Светлана Передреева

Привет:) Приготовим сегодня один из моих любимых, весенне-летних салатов. Аппетитный, сытный и богатый вкусами салат, который отлично подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи. ⠀ Ингредиенты: - 300 г говядины. - 1 свежий огурец - болгарский перец - 50 г грецких орехов - укроп, кинза - 1 небольшая красная луковица - 2 ст. л. Подсолнечного масла - 1 ч. л. лимонного сока - 1 ч. л. Бальзамического уксуса - Соль, перец по вкусу ⠀ Рецепт: ⠀Говядину варим 1-1,5 часа. После, как понимаем что она готова достаем из горячего бульона и даем мясу остыть. -Болгарский перец нарезаем кубиками. - Огурец нарежьте соломкой или полукружками. - Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 2 минуты (чтобы убрать горечь), затем промойте холодной водой. - Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (2–3 минуты) и крупно порубите. - Зелень так же мелко рубим ⠀ В форму для смешивания добавляем. - 2 ст. л. Подсолнечного масла. - 1 ч. л. лимонного сока, - 1 ч. л. Бальзамика, - соль

Очень домашний, простой, вкусный торт. В его составе – медовые коржи с добавлением какао и крем на основе сметаны и варёного сгущённого молока, который по вкусу и цвету очень напоминает конфеты «Коровка». Давайте приготовим! Для теста: 600 г муки 3 яйца 150 г сахара 150 г меда 150 г сливочного масла 30 г какао-порошка 1 ч. ложка соды Для крема: 500-700 г сметаны 30% (или 1,2 кг сметаны 15-20%) 380 г варенной сгущенки Вес торта около 2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметанный крем готовится с жирной сметаной, жирностью 30 % и выше и сметана просто взбивается с сахаром. Но если такой сметаны нет, то можно взять сметану меньшей жирности и предварительно её отвесить. Сметану выкладываем в мешок для отвешивания творога или можно просто сложить марлю в 4 слоя и застелить этой марлей дуршлак. Подвешиваем и оставляем на несколько часов. Из сметаны выйдет лишняя сыворотка, она станет более густой, плотной и её легко можно будет взбить с сахаром в крем. Всыпаем какао-порошок к муке, размешиваем и просеив