Вера Каторгина

Это безумно вкусно, даже не передать словами! Так хочу, чтобы вы его попробовали. Ягодный бисквитный рулет к чаю. Он невероятно простой в приготовлении. И самое главное — он получается идеальным абсолютно у всех, даже у тех, кто печет его в первый раз! Можно готовить с разными ягодами — и каждый раз вас будет ждать новый кулинарный шедевр. Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Мука — 150 г Разрыхлитель — 10 г Для крема: Желатин — 10 г Холодная вода — 100 мл Сливки для взбивания (33-35%) — 250 мл Сахар — 80-100 г (по вкусу) Брусника (свежая или замороженная) — 150 г Приготовление: Приготовим тесто. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 150 грамм сахара ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут до пышной светлой массы. Должен оставаться след от ложки. Отмерим 150 грамм муки, добавим разрыхлитель 10 г и перемешаем. Теперь добавляем муку в два - три приема и перемешиваем осторожно в одном направлении. Тесто готово. Берем стандартный противень

Как много счастья наполняет душу в тот редкий момент, когда ваша горбуша, приобретённая на рынке, оказывается с икрой внутри, ведь эта рыба не просто полезна, а её икра – настоящая драгоценность, стоимость которой высока и ценится любителями. Печальная правда заключается в том, что такие приятные открытия случаются не так уж часто. Однако, как оказалось, существует метод, с помощью которого можно безошибочно определить, что перед вами именно самка горбуши, а значит в нутрии будет драгоценная и вкусная икра. Поставщики горбуши – настоящие знатоки этой рыбы, из-за чего без труда отличают самку от самца. На икре они неплохо зарабатывают, ведь знают, где искать самок с икрой. А опытные хозяйки охотно готовы поделиться своими секретами, которые помогают выбирать и приносить домой вкуснейшую горбушу с икрой, из которой вы потом сделаете изумительные блюда. Что же следует учитывать в первую очередь? При покупке обращайте пристальное внимание на цвет чешуи рыбы. Если вы изучали биологию в шк