
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Готовьте сразу побольше, зимой спасибо скажите — жгучая аджика из болгарского перца
Зимой, когда обилие свежих овощей и зелени заметно уменьшается, всегда хочется чего-то пикантного, с перчинкой. Аджика всегда шла у нас зимой на ура. И, хотя, у нас в семье никто острое не любит, все же жгучий соус способен придать больше насыщенности зимним обедам и ужинам. Хочу поделиться рецептом, простой, но вкусной жгучей аджики из болгарского перца. Пропорции указываю из расчета на килограмм основного продукта, а там уже рассчитывайте — кому сколько надо. Как я уже написала, мы не особо любим острое, поэтому много я не делаю. Из указанного количества получается одна банка объемом примерно 1 литр. Обычно еще немного остаётся на «сейчас покушать». Все будет зависеть от сорта перца, его сочности, а также от сочности помидор. Вот подробный рецепт приготовления жгучей аджики из болгарского перца на зиму: · Болгарский перец — 1 кг · Томаты (можно использовать томатную пасту) — 500 г · Чеснок — 3-4 головки (по вкусу) · Острый перец (чили или любой другой острый) — 2-4 шт. (по вкусу)
Показать еще
139 комментариев
1.7K раз поделились
18K классов
поделилась публикацией
Заготовки на зиму: Икра из свеклы
ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла – 4 кг Помидоры – 3 кг Сладкий перец – 0,5 кг Лук – 0,5 кг Чеснок – 200 г Подсолнечное масло – 0,5 л 9%-ный уксус – 200 мл Сахарный песок – 200 г Зелень – 1 пучок Соль и перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свеклу натираем на терке, помидоры пропускаем через мясорубку. 2. Болгарский перец, лук, чеснок, зелень мелко нарезаем. 3. Все вместе перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и на медленном огне варим 1 час (не забываем время от времени помешивать!). 4. За 10-15 минут до готовности добавляем соль, перец, сахарный песок. 5. Икру разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями!
Показать еще
91 комментарий
1K раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
309
- Татьяна Хоренкос. Сладково (Сладковский район)
- Анастасия БелозёроваТюмень
36
- Инга на кухне1537662 подписчика
- Кулинарные Секреты458406 подписчиков
- Москвич Mag26482 подписчика
- Домашние Заготовки97742 подписчика
- Тюменская область124882 подписчика

