Надежда Казакова

Мои любимые сочни. Давно не пекли?

Для 12-13 штук понадобится Масло сливочное - 140 гр Сахар - 80 гр Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Сметана - 3 ст.л. Мука - 300 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Творог - 200 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Желток + 1 ст.л. воды Масло сливочное растопить и смешать с сахаром, солью, яйцом, сметаной. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить быстро мягкое тесто. Обернуть пленкой и охладить в холодильнике 30 минут. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, мукой. Тесто разделить на части, раскатать каждую в лепешку ближе к овалу, выложить на узкий край по 1,5 ст.л. творога, распределить и накрыть второй половиной лепёшки.