Валентина Шикалева

Нежный салат с курицей и виноградом

Курица и виноград? Да-да, мы тоже сначала приподняли бровь
А потом попробовали — и теперь нас от этого салата не оторвать
Сочная курица, сладкий виноград, хруст орехов и мягкая йогуртовая заправка — ах, какой сбалансированный и оригинальный получается вкус Пробуем?
Ингредиенты:
– куриная грудка (запечённая или отварная)
– виноград без косточек
– грецкие орехи
– сельдерей (по желанию)
Для заправки:
– йогурт
– 1 ч. л. горчицы
– 1 ч. л. мёда
– соль, перец
– немного лимонного сока
Приготовление:
1. Курицу нарежьте или разберите на волокна.
2. Виноград разрежьте пополам, орехи слегка подсушите и порубите.
3. Смешайте всё с заправкой — и готов

Берёшь горбушу, а на выходе получается сёмга

Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее.
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л — 4–5 ст. л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе — готово.
Рыбу положить на 5–8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом п