Юлия Юлия

Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят продавать

Ингредиенты:
1 кг филе кеты,
лосося или любой другой красной рыбы 40 г
крупной соли 20 г сахара
Приготовление:
Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой.
Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят продавать
Рыбе нужно дать постоять 12 часов, можно оставить и на сутки. Поставьте контейнер на балкон, или в другое прохладное место. За указанное время соль вытянет всю лишнюю влагу.
После засолки уложите филе в чистые банки и залейте маслом,

Хит сезона!! Самые вкусные рулетики из баклажанов!!

Баклажаны,
Соль
Яйца 2 шт
Панировочные сухари
Раст.масло
Сметана 150гр
Укроп
Чеснок 1зуб.
Помидор 1шт
Лист салата
Творожный сыр