Марина Пашнина

Овощи, травки — всё моем, сушим и приготавливаем приправки. Маринад: На 1 л воды: соль — 1 ст. л. сахар — 2 ст. л. уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. Зелень: укроп лавровый лист перец горошком острый перец (по желанию) лист хрена болгарский перец чеснок. Всю зелень добавляем по вкусу. На дно банки кладем приправы и зелень. Затем выкладываю огурцы по кругу, после чего добавляю помидоры. Приготовьте маринад: добавьте в воду сахар и соль, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем разлейте маринад по банкам, дайте остыть. После этого слейте маринад обратно в кастрюлю, снова доведите до кипения и добавьте уксус. Разлейте готовый маринад по банкам и плотно закройте крышками. Баночки готовы. Переверните их, чтобы проверить герметичность крышек. Хранить можно не только в подвале, но и в обычных условиях. Желаю удачных заготовок!