Дорогие любители сытных и ароматных блюд! Сегодня мы отправляемся на Восток — готовим настоящий домашний лагман со свининой! Это блюдо с богатой историей, которое объединило в себе традиции китайской и среднеазиатской кухни. Длинная лапша символизирует долголетие, а насыщенный бульон согреет душу и тело. Не пугайтесь — мы приготовим ВСЁ с нуля, и это проще, чем кажется! Ингредиенты (на 4-5 порций): Для домашней лапши: · Мука — 400-450 г · Вода теплая — 200 мл · Яйцо — 1 шт. · Соль — ½ ч.л. · Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания) Для основы (ваджу):