
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Хлеб, который всегда получается. Даже впервые
Признаюсь честно: долгое время мысль о домашнем хлебе вызывала у меня трепет. Мне казалось, что это удел избранных, у кого есть сила для долгого замеса, терпение для многоэтапной опары и врожденный дар чувствовать тесто. Пока я не наткнулась на один простой рецепт. Его суть была в обратном: не месить, а просто смешать. Не контролировать каждую минуту, а довериться времени. И знаете, это сработало. Теперь запах свежего хлеба из моей духовки — это не что-то из области фантастики, а привычная, очень уютная реальность выходного дня. Этот способ напоминает старые деревенские рецепты, где ценилась не суета, а рациональность. Смешал раз — и можешь заниматься своими делами, пока в миске тихо происходит самое интересное. Современная жизнь только подхватила эту мудрость. Для одной буханки мне нужно всего: 3 полных стакана пшеничной муки (меряю тот же стакан на 300 мл), 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка сухих дрожжей и 1,5 стакана теплой воды. Вода должна быть именно приятно теплой, примерно ка
Показать еще
108 комментариев
580 раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
437
- Галина КупцоваКрасноярск
- Маргарита Остапенко (Хоперскова)Красноярск Березовский район
- Ирина Ильиных (Сырчикова)Красноярск п.Березовка
- ジЕлена Тугаринова (Денисова)ټБархатово-Ермолаево
- ольга Фельк-(Герасименко)Красноярск
55
- Инга на кухне1553090 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев502647 подписчиков
- Готовим всем миром5042 подписчика
- Кухня от Иринки14138 подписчиков
- Мама готовит330591 подписчик