Цаххи Мирзаев

🇮🇹 Рецепт Итальянского Классического Тирамису 🍮 🧾 Ингредиенты: ✔️ 4 яйца (4 желтка и 2 белка) ✔️ 500 г маскарпоне ✔️ 200 г сахара ✔️ Печенье Savoiardi — 1 пачка (~36 шт.) ✔️ Кофе — 350–500 мл (остывший) ✔️ Какао-порошок 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣Взбиваем желтки с сахаром до светлой массы (~3 мин). 2️⃣Добавляем маскарпоне, взбиваем 4 мин на максимуме. Для этого рецепта я взял маскарпоне «Вкус & Польза». 3️⃣Взбиваем в отдельной миске белки до пиков (переворачиваете миску и они не падают) 4️⃣Аккуратно добавляем белки к нашему крему и нежно вмешиваем их 🍰 Собираем тирамису: ▫️ На дно формы — слой крема. ▫️ Печенье быстро макаем в кофе, слегка отжимаем и выкладываем на крем. ▫️ Св