Маша варит кашу

🍳 Яйца Бенедикт — ресторанное блюдо у вас дома Яйца Бенедикт — это просто идеальное сочетание простых ингредиентов. Да, фото не передает всю магию этого завтрака, но поверьте — вкус просто божественный. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции) Для основы: • 4 свежих яйца (для пашота) • 2 куска хлеба (я взяла чиабатту) • 4 ломтика ветчины или лосося Для голландского соуса: • 2 яичных желтка • 150 г сливочного масла • 1 лимон • Соль, белый перец, щепотка кайенского перца Дополнительно: • Уксус винный или яблочный • Свежая зелень для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ Голландский соус (звучит страшно, но это не так сложно, как кажется): 1. Растапливаем масло и даем немного остыть. 2. Отделяем желтки,

СЫТНАЯ СОЛЯНКА ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ Этот суп — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро и сытно накормить большую семью или гостей. Получается целых 5 литров ароматного, наваристого супа. • 300-400 г сервелата • 5 крупных картофелин • 1 банка маслин • 70 г томатной пасты (маленькая баночка) • 3-4 соленых огурца • 1 крупная луковица • Растительное масло для жарки • Соль, перец по вкусу • Лимон для подачи 1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Воды надо немного меньше, чем сама кастрюля, потому что будет много всего. Картофель чистим, нарезаем кубиками и отправляем вариться. 2. Пока картошка варится, готовим зажарку: лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого ц

🍳 ОВОЩНАЯ ФРИТТАТА ОТ ДОББИ Я просто обожаю готовить по мотивам книг о Гарри Поттере! И сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной овощной фриттаты 💚 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций) • 75 г красной чечевицы
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 головка красного лука, мелко нарезанная
• 2 моркови, мелко нарезанные
• 1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
• 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
• 200 мл овощного бульона
• 6 яиц
• 100 мл сливок 20%
• Соль, черный перец, мускатный орех по вкусу
• 2 стебля лука-порея, мелко нарезанных
• 1 маленький перец чили, мелко нарезанный ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Чечевицу выкладываем в миску, заливаем водой доверху и оставляем на ночь. Утром воду сл

🤔 КОГДА РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА НЕ ЗАШЁЛ... Сегодня делюсь своим кулинарным провалом — впервые за много лет пирог отправился прямиком в мусорное ведро. И знаете что? Это был тот самый «идеальный рецепт из интернета»! Казалось бы, всё делала правильно: кефир свежайший, сода, яйца отборные, мёд натуральный, сахар, мука - всё как в рецепте. С виду пирог вышел нормальным. А внутри... Просто кошмар! Попытка подержать подольше в духовке не спасла ситуацию. Пирог был обречён с самого начала. И тут я задумалась — не ИИ ли написал этот рецепт? Всё чаще натыкаюсь в сети на «идеальные» рецепты с «идеальными» фотографиями. Только вот фотографии явно сгенерированные (уже научилась их распознавать), а тек

🥧 Заливной пирог с фаршем Сегодня делюсь рецептом, который должен быть в арсенале каждого! Этот заливной пирог с фаршем — настоящее спасение, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Готовится элементарно, а получается невероятно вкусно! Что понадобится: Для теста: Мука — 1 стакан Кефир — 1 стакан Яйца — 2 шт. Соль — 0,5 ч.л. Сода — 1 ч.л. Для начинки: Фарш (любой) — 300 г Лук — 2-3 головки Соль и перец — по вкусу Приготовление: В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут Добавляем остальные ингредиенты для теста и хорошенько взбиваем до однородности Форму смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями и выливаем половину теста Лук нарезаем кубиками, смешивае