Салат из моркови на зиму по-корейски в банках (не классический)
После множества экспериментов, методом проб и ошибок, я собрала все тонкости и секреты приготовления моркови по-корейски, и сегодня хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами. Это отличный способ запастись сочной, ароматной и пикантной морковью на зиму. Готовится она просто, а вкус получается ничуть не хуже, чем на рынке, только значительно дешевле. Попробуйте этот рецепт — и ваши зимние запасы будут по-настоящему восхитительными! Ингредиенты: Морковь — 5 кг Соль — 2 ст. ложки (50 г) Сахар — 2 ст. ложки (50 г) Кориандр молотый — 3 ст. ложки Паприка — 1 ст. ложка Куркума — 1 ст. ложка Карри — 1 ст. ложка Остры
5 рецептов универсального маринада, который отлично подойдет как для овощей, так и для грибов
Рецепт маринада №1: Классика на все времена Ингредиенты: Вода — 1 литр Соль — 2 столовые ложки Сахар — 3 столовые ложки Уксус 9% — 100 мл Чёрный перец горошком — 5–7 штук Лавровый лист — 2–3 штуки Чеснок (по желанию) — 2–3 зубчика Приготовление: Вскипятите воду. Налейте воду в кастрюлю и доведите её до кипения. Добавьте специи. В кипящую воду добавьте соль, сахар, уксус, чёрный перец и лавровый лист. Если хотите, можно добавить пару зубчиков чеснока для пикантности. Прокипятите маринад. Уменьшите огонь и варите маринад 2–3 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой вкус. Ваш маринад г