Нина Чепурина (Попова)

В советские времена было святым на майские праздники отправится компанией на природу. Главное правило: всё должно быть вкусно, сытно и максимально просто. Ведь на свежем воздухе не до сложных рецептов, а главное — чтобы хватило сил бегать, играть и не голодать. Первое и самое важное — шашлык! Мариновали его заранее, чтобы на место приехать уже с готовым маринадом или хотя бы с хорошим настроением. Жарили на быстро собранном мангале из камней или бревен. А если кто-то не взял мясо — не беда, ведь всегда есть сосиски или колбаски, которые быстро превращались в героев пикника. Обязательно брали картошку — её запекали прямо в углях. Вкус — невероятный, а руки чернющие. Но это было так вкусно. Не обходилось без солений — огурцы, помидоры, квашеная капуста. Да и зелень была: лук зеленый, петрушка. Хлеб — да, был магазинный, но он был вкусный. И брали много, чтобы хватило на всю компанию и можно было сделать вкусные бутерброды. А яйца? Вареные яйца всегда было под рукой, и они спасали от го