
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Рецепт тонких и нежных домашних блинов
Признаюсь, я долго искала свой, идеальный рецепт блинов. Пробовала разные — на кефире, на воде, на кипятке. Но в итоге остановилась на этом. Блины по нему выходят ровно такими, какими я их люблю: тонкими, нежными, «бархатными», как у нас в семье говорится. Они не рвутся на сковороде, хорошо переворачиваются и обладают тем самым нейтральным, чуть сладковатым вкусом, который позволяет сочетать их с чем угодно — от соленой начинки до сладкого джема. Весь секрет, как я убедилась, в правильной последовательности и в том, чтобы дать тесту отдохнуть. Начинаю я с того, что достаю из холодильника все нужные продукты: 3 яйца и 500 мл молока. Им нужно дать постоять на столе, чтобы стать комнатной температуры. Это важный момент — так ингредиенты лучше соединятся, и тесто получится однородным. В глубокую миску разбиваю яйца и взбиваю их миксером до легкой, воздушной пены. Потом добавляю 2 столовые ложки сахара (если планирую соленую начинку, кладу одну), треть чайной ложки соли и пару щепоток ванил
Показать еще
296 комментариев
1.2K раз поделились
19K классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
Поделился темой
215 комментариев
4.7K раз поделились
30K классов
Поделился темой
618 комментариев
4.1K раз поделились
33K классов
Поделился темой
419 комментариев
11K раз поделились
64K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
136
- Елена Полезнаяг. Ревда (Свердловская область)
- Людмила Заколюкинаг. Ревда (Свердловская область)
76
- РАДИУС АППЕТИТА123166 подписчиков
- 👉 Кулинарная кладовая ✔419033 подписчика
- ЛЕНИВАЯ ХОЗЯЙКА (вкусно и интересно)63684 подписчика
- Фонд «Не напрасно»2605 подписчиков
- Ревда-инфо. Добрая компания8059 подписчиков