Левая колонка

Олеся Матиящук

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Олеся Матиящук

7 дек 2025

Поделилась темой

уДачные рецепты

Домашняя колбаса - вкусный рецепт из детства. Сочные домашние колбаски (купаты).

Сегодня готовим домашние купаты или колбаски, как удобнее. Их вкус знаком каждому из детства. Получаются они невероятно вкусные и сочные. А приготовить колбаски для гриля, купаты или любые другие колбасные изделия в домашних условиях очень просто.
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Такая домашняя колбаса точно лучше любой покупной. Ведь мы не добавляем никаких красителей и искусственных вкусовых добавок. И для этого совершенно необязательно иметь дорогостоящее оборудование.

Ингредиенты:
Говядина - 650 г;
Свинина (окорок) - 650 г;
Свиное сало - 300 г;
Хмели-сунели - 1 ч.л;
Мускатный орех - 1 ч.л;
Черный п

06:20

Домашняя колбаса - вкусный рецепт из детства. Сочные домашние колбаски (купаты).

91 700 просмотров

Олеся Матиящук

4 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.