Ирина Трусова (Миронова)

Сезон абрикосов продолжает и поэтому сегодня давайте испечём, очень вкусный и ароматный пирог с абрикосами. Ведь, лето время сочных и спелых фруктов и ягод. Пирог с абрикосами- это отличное летнее лакомство, которое соберёт за чашечкой чая, всю вашу семью. Пирог получается очень вкусный. Сочные абрикосы, мягкое песочное тесто и нежнейшая сметанная заливка идеально дополняют друг друга. Ингредиенты: Тесто: Сметанная заливка: Приготовление: В глубокую миску всыпаем заранее просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Все сухие ингредиенты нужно перетереть руками в крошку. В приготовленную крошку добавляем яйцо и замешиваем однородное тесто. Тесто должно получится однородным и эластичным. Готовое тесто кладём в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовим сметанную заливку. В отдельную посуду, выкладываем сметану, сахар, кукурузный крахмал и яйцо. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы и сметанная заливка г

Иногда самые вкусные десерты рождаются из самых простых продуктов. Когда дома почти ничего нет к чаю, меня выручает старый проверенный способ — добавить всего одну ложку варенья в кипящее молоко. Результат — нежный, ароматный молочный десерт, который нравится и детям, и взрослым. Готовится за считанные минуты, а вкус — как из детства. Перелейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Помешивайте, чтобы не пригорело. Как только молоко начнёт подниматься — убавьте огонь. В кипящее молоко добавьте 1 столовую ложку варенья и хорошо размешайте. Молоко начнёт слегка менять цвет и приобретёт аппетитный ягодный аромат. Если хотите получить десерт, похожий на лёгкий кисель или молочный крем, разведите крахмал в 2 столовых ложках холодной воды и тонкой струйкой влейте в молоко, постоянно помешивая. Проварите 1–2 минуты до лёгкого загустения. Разлейте по чашкам или креманкам. Можно подавать горячим — как согревающий напиток, или остудить — тогда получится нежный молочный десер