Левая колонка

Борис Улендеев

Последний визит: вчера 06:12

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Борис Улендеев

6 фев 2025

https://t.mail.ru/redir/AAD--gGDplq6iBHWKxscwqbie6sYOfR-Zqe43B66RNZd1AtCKx7GJKq1pqJxGK0e5pWfidNzVrGXPpKZzT4DFZd2IxXizmskb-pd1loGSBm4MmTB7bV_tYISemDhAhzHQXD7wYp5prh0iJiYwN77VekWXRmuz6a2er9QBO2776CKxjkEYD01ImpMBgAA-a9iTtQxI12uKGgH6gtroKqxTmXcvuWJSbiVMc48Hf6fq1mR39kZAglAQ60gznYDAo52EPFi111reWpzJ1cy390nYq3Ku7f5HMV__PRXukpI-ljPO7x4iMVlTGU4Bf6DzAu5WzoUL3t5n8YAyKLk4nP32qcaLzImXjmL7kYBmdyBuxBfNhXNkL-N8glsBaoZpSjzFL4UkFNm2HxYAiWaOO5ZBdN_c_mWRCv_A2z3AS4yq9fltGAZmBMaCwTtMsNqOPl5FjwWcltqLxuXxY6l9qEyIewqJNMWR4BwTjjRELIrQ1iWcs9y6KMwvIcjmPKgx7uK2YvEAJ-6L9S3POc1et84g37AgM62i-gkyWT4TdxtW5fP0a6S29FZjWfQlQraBJNdIABdCnAPxNH5iNTeqbJUoGJHF8VAIEIrpGquDZ10To_e5sKTUKC7v_M94LCvY9U1d876zIh3BqO_GAf8qziBfoLwwztctEsAkYo2

Борис Улендеев

3 авг 2023

Поделился темой

Книга рецептов от Ирины

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 1 кг
Перец - 1 кг
Помидоры - 1,5 кг
Кабачок - 0,5 кг
Лук - 0,7 кг
Чеснок - 10-12 зубчиков
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 1,5 стакана
Ставлю большой таз на огонь и наливаю стакан растительного масла. И обжариваю 700 г лука около 10 минут. Лук должен стать прозрачным, немного подрумяниться.
Добавляю 1.5 кг помидоров.
Добавляю 1 кг перца.
Добавляю 500 г кабачка.
Добавляю еще 0,5 стакана растительного масла и добавляю 1 кг баклажанов.
Как только овощи закипят, делаю огонь поменьше и тушу около 20 минут, периодически помешивая.
Через 20 минут добавляю столовую ложку соли, столовую ложку сахара. Перемешиваю, в конце приготовле