
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
131 комментарий
693 раза поделились
6.4K классов
- Класс
Поделилась темой
Творожные пончики как у бабушки — леплю мягкое тесто и жарю до ровной золотистой корочки
Вы замечали, что самые простые рецепты часто оказываются самыми удачными? Вот эти пончики — как раз из таких. Никаких сложных ингредиентов, всё под рукой. Но есть один момент, который я для себя вывела: не стоит торопиться при жарке.
Я раньше пыталась ускорить процесс, делала огонь сильнее — и в итоге только портила результат. Сейчас жарю спокойно, партиями, даю им время. И знаете, это тот случай, когда чуть больше терпения — и на выходе совсем другой уровень вкуса.02:42
39 комментариев
221 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась видео
01:54
15 комментариев
43 раза поделились
6.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:22
138 комментариев
2.7K раз поделились
22K классов
- Класс
Поделилась темой
344 комментария
1.6K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделилась темой
Вкусно как у бабушки в деревне! Булочки на творожном тесте, которые хочется печь снова и снова
Недавно захотелось порадовать своих домашних чем-то по-настоящему уютным. Помните этот чудесный аромат из детства, когда мама доставала из духовки свежую выпечку? Вот именно такое теплое настроение я решила создать на нашей кухне. Творожное тесто всегда было для меня настоящей находкой. Эта выпечка совсем не похожа на привычную сдобу. Булочки выходят удивительно рассыпчатыми, немного влажными внутри и невероятно нежными, словно слоеными.
00:38
28 комментариев
184 раза поделились
1.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
181
- Maria TabirtaEdinet
- SAVATA TUR ОПЕРАТОРМосква
- Ciolac AlexandruПариж
- Aurel NiculceaEdinet''F-Alba''
29
- Твое меню953171 подписчик
- Кулинария - лучшие рецепты6776 подписчиков
- Вокруг так красиво444512 подписчиков
- Мне 5020566 подписчиков
- ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО799218 подписчиков