Нина Сощенко

Маринад для запекания форели в духовке на основе соевого соуса с чесноком, медом и имбирем можно приготовить за считанные минуты — он придаст вкусу рыбы яркий азиатский колорит. Пока филе маринуется, приготовьте быстрый салат из острых огурцов. 1 час 20 минут Для приготовления 4 порций нужно: Для салата: Полезный совет Если для запекания в духовке вы используете замороженную форель, размораживайте ее в холодильнике, чтобы она оттаивала постепенно. Тогда рыба не потеряет много жидкости и останется сочной после приготовления. Форель обладает довольно деликатным вкусом, поэтому прекрасно впитывает ароматы специй и маринадов. По такому же принципу можно мариновать и нерку, и кету: мясо гарантированно получится нежным, а вкус рыбы — выразительным. Предлагаем пошаговый рецепт кисло-сладкого маринада форели, опять же с добавлением соевого соуса, — приготовить такой в домашних условиях не составит труда. А что касается рыбы, то можете отступить от нашего рецепта и нарезать тушку на порционные