Надежда Макарова

Основа торта: выпекаем классический бисквит. • Яйца категории С1 — 4 шт. (около 240 г без скорлупы) • Сахар — 120 г • Мука — 120 г • Щепотка соли • По желанию — 1 ч.л. ванильного сахара или капля ванильного экстракта 1. Взбиваем основу Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности и увеличения в объёме в 3-4 раза. Масса должна стать светлой и стабильной, с шелковистыми пузырьками воздуха. Белки и желтки можно не разделять, классическая французская школа допускает взбивание целых яиц, если вы уверены в миксере и себе. Листайте фото 👉 2. Вмешиваем муку Просеивать муку не обязательно (только если сомневаетесь в её качестве), но вмешивать обязательно лопаткой, не венчиком. Работаем мягко, движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздух и структуру. Листайте фото 👉 3. Подготавливаем форму Сделайте французскую рубашку: смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Если просто смазать маслом, то бисквит не поднимется: тесто будет «соскальзывать», без сцепления. Если используете кольцо без дн

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Пирог с кремом суфле- ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ!Просто и Оочень ВКУСНО!!Апельсиновый пирог пирог с кремом-суфле, тает во рту! Для этого рецепта нам понадобится :яйца Перемешать Масло подогреть Перемешать Отправляем крошки в морозилку Апельсины нарезаем на кусочки Пробить блендером Еще раз пробить В сметану или в йогурт добавить взбитых белков В форму с основой выкладываем апельсиновый слой и разравниваем Затем выливаем сметанный крем Затем равномерно распределяем оставшуюся крошку Затем отправить в холодильник на 4-6 часов для стабилизации По желанию можно посыпать сахарной пудрой Благодаря белкам крем после выпечки получается воздушным и легким по текстуре Приятного аппетита!Желаю всем здоровья и хорошего настроения! Оцените рецепт !👍Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно и я буду очень рада!Каждое ваше действие,будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше,чем вы можете себе представить💚 Подписывайтесь При