
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
1:27:45
15 комментариев
150 раз поделились
2.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Умеренно острая, сладковатая, яркая: аджика, которая не жжёт, но к мясу идёт как родная
У кого семья аджику «жгучую» не ест, то это то что нужно. Здесь всё сбалансировано: и остринка, и сладость, и мягкая кислинка. На мясо ложится идеально – хоть к шашлыку, хоть к тушёнке, хоть к курице из духовки. За счёт яблок и сладкого перца она выходит густой, ароматной, но не ядреной. Готовится просто. Хранится хорошо – можно не переживать. Сделали раз – на следующий год захотите втрое больше. Проверено😉 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 500 г помидоров – лучше спелых и мягких, кожицу с них снимаем. 150 г яблок – лучше кисло-сладких, очищаем от кожи и сердцевины. Сладкий болгарский перец – тоже 150 г, убираем семена. Острый перец – 2 штуки, с семенами, если хотите чуть поострее. Чеснок – 30 г, очищаем. Всё пропускаем через комбайн с ножом – быстро, мелко, до кашицы. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю с толстым дном. Туда же – 4 столовые ложки подсолнечного масла, 1,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Больше фото смотрите тут: Включаем средний огонь, доводи
Показать еще
156 комментариев
2.1K раз поделились
25K классов
- Класс
поделилась публикацией
Густое варенье из слив, сладкое и без шкурок (варю только по этому рецепту, других не ищу - сохраняется сливовый вкус и запах)
Вот и наступило время слив. Сейчас они во всю спеют в моем саду и именно в этот момент начинается моя ежегодная эпопея – приготовление того самого варенья. Густого, ароматного, без единой шкурки. Этот рецепт в нашей семье очень давно и передаётся он из поколения в поколение. ✅ 1. Сначала – выбор слив. Никаких компромиссов! Только самые спелые, сочные, с легким налетом благородной синевы. Тщательно промываю, удаляю косточки, стараясь сохранить максимальное количество мякоти. ✅ 2. Потом начинается магия превращения. Сливы отправляются в кастрюлю с толстым дном и заливаются небольшим количеством воды. Воду добавляю на глаз, но так чтобы её было налито на дне 1-1,5 см. ✅ 3. Кастрюля ставится на плиту и содержимое варится на умеренном огне в течение 20 минут (время варки примерное, оно зависит от спелости слив). Основная задача данного этапа — добиться выделения сока из слив и их размягчения. ✅ 4. После варки кастрюля снимается с огня и сливовой массе дается время немного остыть. Затем сл
Показать еще
48 комментариев
383 раза поделились
4.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сливовое варенье пятиминутка
Сливовое варенье — очень вкусное и легкое в приготовлении! Выбрала самый простой рецепт — пятиминутку. Понадобится только слива и сахар. Варенье из слив получается красивым и ароматным. Не очень густым. Поэтому, если вам нравится более густой вариант, то можно добавить ещё и агар-агар. Ингредиенты:
сливы без косточек — 1 кг
сахар — 600-700 гр или по вкусу
(при желании — агар-агар) Агар бывает разный и желирующая сила агара разных производителей может значительно отличаться. Поэтому читайте инструкцию на упаковке, а лучше делайте тест на небольшом количестве продуктов. Сливы нужно перебрать, помыть и вынуть из них косточки. Для варенья оставляю сливы в виде половинок. Но можно разрезать и помельче. Взвешиваю я уже почищенные сливы. К подготовленным сливам добавить сахар. Количество сахара регулируется по вкусу. Сначала можно засыпать 600 г на 1 кг слив. А затем уже во время варки можно подкорректировать — попробовать и, при желании, добавить ещё 100-200 г. Кастрюлю со сливами и сахаром
Показать еще
36 комментариев
298 раз поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
135
- Татьяна СоколовскаяЛипецк
- Наталья Шуваева (Первицкая)г. Лебедянь (Лебедянский район)
- Дмитрий Сметанинг. Чаплыгин (Чаплыгинский район)
338
- Наш уютный дом48367 подписчиков
- МОЙ ЛЕВ ТОЛСТОЙ11544 подписчика
- Тайные Архивы83000 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1137825 подписчиков
- Подарки – это ОК4365107 подписчиков