Светлана Гуцу

Рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. Готовится немного нетрадиционным способом, но благодаря такому способу, получается обалденно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные. Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. сливочное масло -40 гр. сыр – по желанию томатная паста -2 ст. л. вода -100 мл Для мясных шариков: фарш -500 гр. соль -1/2 ч. л. луковица -1 шт. чеснок -2-3 зуб черный перец – по вкусу сладкая паприка -1/2 ч. л. сметана -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим картофель, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, если картофель крупный порежем его на 2-3 части. Берем кастрюлю, кладем картофель, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности. У меня кастрюля объемом 3,1 литра. Пока картофель варится займемся фаршем. Отмерим 500 грамм фарша, добавим 1 измельченную луковицу, пару зубчиков чеснока, 1 ст. л. сметаны или сливок, добавляем соль, специи. С картофеля сливаем жидкость, берем

Пожалуй, это мой любимы рецепт оладушек, да и тысячи положительных отзывов я получила от Вас, мои дорогие зрители и читатели, в разных соц.сетях. Если Вы будете следовать рецепту, то такие оладушки у Вас будут получаться всегда, они готовятся элементарно просто и быстро, их много, на всю семью хватит точно. У оладьев снаружи хрустящая корочка, он пышные и мягкие, нежные внутри. Готовим? Подписаться на канал можно здесь! Заранее благодарю за честные отзывы в комментариях и Вашу оценку. Здесь можно поблагодарить или поддержать канал: https://dzen.ru/tsvetkova_natalya?donate=true Ингредиенты кефир -250мл яйцо-1шт сахар-3ст.л. соль-1/2ч.л. мука-230гр сода-1/2ч.л Приготовление Шаг 1: Подготовка основы 1. В миске взбейте яйцо с солью и сахаром до однородности. Можно использовать венчик или просто вилку. 2. Влейте кефир комнатной температуры и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Шаг 2: Добавление муки 1. Просейте муку в миску с кефирной смесью и перемешайте до полного раство

Знакомая история: просыпаешься утром с единственной мыслью о чашке кофе и тарелке пушистых, золотистых оладушков. Достаешь сковородку, замешиваю тесто по бабушкиному рецепту... но вместо воздушных солнышек на тарелку грустно ложатся плотные, плоские «блинчики». Знакомо? Вы в отчаянии ищете в интернете «почему оладьи не пышные», а в ответ — десятки противоречивых советов. Пора поставить точку в этом вопросе! Мы не будем просто давать рецепт, мы разберем главные кухонные хитрости, которые превратят ваши оладьи в произведение искусства. Проверьте себя — все ли вы делаете правильно? Это правило №1, которое многие нарушают. Температура ингредиентов — это не придирка, а физика. Многие классические рецепты пышных оладий на кефире обходятся без яиц. И вот почему: яйца, особенно если их взбить, добавляют тесту плотности и делают его более «резиновым». Самая частая ошибка — это перебор с мукой. Плотное, крутое тесто никогда не будет воздушным. После замешивания дайте тесту постоять 10-15 минут.