Цветкова Наталья

Лепешки с мясной начинкой: пошаговый рецепт Лепешки с мясной начинкой — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы расскажем, как сделать нежное тесто на кефире и сочный мясной фарш, а также дадим советы по приготовлению и подаче. Продукты: -кефир-300мл -сода-1ч.л. -соль-1ч.л. -мука-400-420гр -мясо-350-400гр -лук-2шт (или 1 крупная) -сливочное масло-20-30гр (для жарки) -растительное масло-2ст.л. -бульон-200мл -зелень-по желанию (у меня кинза) -соль,перец-по вкусу -сливочное масло-для смазки готовых лепешек Приготовление Готовим тесто: 1. В глубокой миске смешайте теплый кефир (комнатной температуры) с солью и содой. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой до полного растворения соды. 2. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не было слишком плотным. Оно должно быть мягким и нежным. 3. Когда тесто станет сложно вымешивать в миске, перейдите на рабочую поверхность.

Машхурда: ароматный суп с историей Машхурда — это традиционный суп, который пользуется популярностью в Средней Азии, особенно в Узбекистане и Таджикистане. Его название происходит от таджикского слова "маш" (боб маш) и "хурда" (суп). Этот суп известен своим насыщенным вкусом, ароматом и питательностью. В этой статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления машхурды, ее историческое происхождение, нюансы и варианты приготовления. Историческое происхождение Машхурда имеет древние корни и является частью традиционной кухни народов Средней Азии. В прошлом этот суп готовили в основном в сельской местности, где бобовые и крупы были основными продуктами питания. Маш, как один из самых доступных и питательных бобовых, стал основой для этого блюда. Со временем в рецепт добавлялись различные овощи и специи, что делало суп более разнообразным и вкусным. Для приготовления машхурды вам понадобятся следующие ингредиенты: ПРОДУКТЫ: -мясо (говядина)-600гр -лук-1шт -морковь-1шт -сладкий перец-1шт -

Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Они богаты белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами, что делает их идеальным выбором для здорового питания. В этом рецепте мы подробно рассмотрим процесс приготовления котлет из минтая, а также предложим несколько вариаций с использованием других видов рыбы и морепродуктов. Продукты: -филе минтая-500гр -лук-1шт -хлеб белый-2ломтика -молоко-150мл -яйцо-1шт -соль-по вкусу -зелень-укроп -масло сливочное-20гр+растительное-1ст.л. -панировочные сухари-1ст.л. в фарш + для панировки масло растительное-для жарки котлет для соуса: -йогурт классический или сметана-100гр -маринованные или соленые огурцы-2-3шт -соль,перец-по вкусу -укроп+кинза -лимон-1/2ст.л. -сахар-1ст.л. или по вкусу Приготовление: 1. Замочите кусочки белого хлеба в молоке или воде и оставьте на несколько минут, чтобы они хорошо пропитались. 2. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. Вы можете пропустить рыбу через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре, либо

Намазка на хлеб: Вкус из прошлого с современными нотками Времена меняются, но некоторые блюда остаются неизменными спутниками нашего стола. Сегодня мы погрузимся в мир простых, но невероятно вкусных намазок на хлеб, которые были популярны в советское время. Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и способны вернуть нас в атмосферу тех лет, когда каждая хозяйка знала, как накормить семью вкусно и сытно. Почему-то многих раздражает слово "намазка", но не вижу в нем ничего страшного, тем более сколько себя помню так и называли блюда подобного рода, хотя Вы можете назвать по-своему: паштет , паста и тп. Начнем с основы — хлеба. В советское время часто использовали батон, который нарезали на кусочки толщиной около 1 см. Для более насыщенного вкуса батон можно слегка поджарить на сухой сковороде с двух сторон, чтобы он стал хрустящим. Это добавит блюду текстуру и сделает его более аппетитным. Можно также воспользоваться тостером. Приготовление: Теперь перейдем к самому интересному

Сырники — это не просто блюдо, это целая философия домашнего уюта и тепла. Представьте себе: нежные, тающие во рту сырники, пропитанные ароматной сметанной заливкой. Это не просто завтрак, это маленькое кулинарное чудо, которое можно сотворить своими руками. Давайте вместе погрузимся в процесс приготовления этого лакомства и откроем для себя все тонкости и секреты. Здесь можно поблагодарить или поддержать канал: dzen.ru/...onate=true Тесто Начнем с основы — теста. Если вы уже знакомы с приготовлением сырников, то знаете, что тесто можно приготовить заранее, как это сделала я. Но если вы только начинаете свой путь в мире сырников, не волнуйтесь, все просто! Тесто для сырников готовится из творога, яиц, муки и сахара, подробный рецепт можно взять в этой статье. Важно, чтобы творог был достаточно сухим, иначе сырники могут получиться слишком влажными. Для приготовления теста нам нужны следующие продукты: ПРОДУКТЫ: для сырников: творог 9% - 250гр сахар - 2 ст.л. (50гр) или по вкусу соль -

Рисовая каша — это не только питательное и полезное блюдо, но и отличный способ начать день с заряда энергии. В этом рецепте мы подробно рассмотрим, как приготовить рисовую кашу на молоке, воде и их смеси, а также дадим полезные советы, которые помогут вам создать идеальное блюдо. ПРОДУКТЫ: -рис круглозерный-1ст -молоко-4 ст -800мл,если подается сразу, и 5-6ст.-1л. , если позже. -соль-1/2ч.л. Или по вкусу -сахар-3ч.л.или по вкусу -сливочное масло-по вкусу Как готовить: Первым шагом необходимо тщательно промыть рис до прозрачной воды. Это важный этап, так как рис может содержать пыль, муку и мелкие крупинки. Промывка поможет избавиться от всего лишнего и сделает кашу более нежной. Здесь можно поблагодарить или поддержать канал: dzen.ru/...onate=true Рисовую кашу можно варить на воде, молоке или их смеси в пропорции 50/50. В данном рецепте мы будем использовать молоко, но вы можете выбрать любой вариант в зависимости от ваших предпочтений. Варка каши: 1. На молоке: Залейте рис холодным м

Вкусный и простой рецепт крем-супа из кабачков, рассказываю, как готовлю (и зимой, и летом) Кабачки – это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления множества блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и простого крем-супа из кабачков, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Этот суп не только вкусный, но и полезный, а его приготовление не займет много времени. Заранее благодарю за прочтение, лайк, честный отзыв и подписку на мой канал! Ингредиенты: Продукты: -кабачки-2шт -лук-1шт или 1/2шт,если крупный -морковь-1шт -картофель-2шт (крупный) -масло растительное-2-3ст.л. -вода-0,5л -сливки 10%-200мл -соль-по вкусу -перец-по вкусу Как готовить: Для начала подготовим овощи, набор их, кстати, может варьироваться в зависимости от сезона , да и вообще по наличию в холодильнике , но я предлагаю базовый набор продуктов. - Лук нарежьте кубиками. - Морковь нарежьте крупными кружочками. Здесь особо ничего мельчить не нужно и в этом есть своя прелест

В этом рецепте мы расскажу, как приготовить вкусные и ароматные лепешки с зеленью, которые станут отличным дополнением к вашему столу. Это блюдо готовится из простых и доступных продуктов, а процесс приготовления не займет много времени. "Боже, как вкусно😋!" Именно так хочется сказать об этих лепешках! Сочные внутри, хрустящие снаружи..вроде бы и продукты простейшие, но так вкусно! Продукты: Тесто: -вода-250мл -соль-1/2ч.л. -уксус 9%-1ч.л. -растительное масло-1ст.л. -мука - 470-500гр Начинка: -лук репчатый-1шт (если крупный,если мелкий,то 2-3шт) Много зелени -ее можно брать на свое усмотрение и вкус..у меня следующий набор: -лук зеленый-пучок -укроп-пучок -петрушка-пучок -кинза-пучок -шпинат -200гр -соль-1ч.л -перец-1/2ч.л -кориандр-1ч.л Приготовление Шаг 1: Замешивание теста 1. В глубокой миске смешайте воду комнатной температуры, соль, уксус и растительное масло. Благодарю добавлению уксуса лепешки получатся пузырчатые, а тесто будет более эластичным. 2. Постепенно добавляйте пр

Сырники — это не просто блюдо, это настоящая классика русской кухни, которая радует нас своим нежным вкусом и ароматом. Уверенна, что каждая хозяйка их готовит, и наверняка по-своему, хотя способов приготовления и вариантов приготовления есть масса (сырники бывают и сладкие, и соленые, и с начинкой, и без нее). В этом рецепте мы раскроем все тонкости приготовления идеальных классических сырников, а также поделимся парочкой вариантов и полезными советами. Выбор творога Творог — это основа сырников, и от его качества зависит конечный результат. Для идеальных сырников лучше всего использовать творог жирностью 5% или 9%. Он должен быть мягким, в меру влажным и не сухим. Если творог слишком сухой, сырники получатся сухими. Если в твороге много сыворотки, его нужно предварительно откинуть на сито или марлю и слегка отжать. Заранее благодарю за честные отзывы в комментариях, лайк и подписку, мне будет приятно. Приготовление теста ПРОДУКТЫ: для сырников: творог 9% - 250гр сахар - 2 ст.л. (5