Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Уже успели испечь первые блинчики?
Масленица в самом разгаре — поздравляю вас с этим тёплым и душевным праздником! Пусть в эти дни ваш дом будет наполнен ароматом свежих блинов, радостью и смехом близких людей98 комментариев
43 раза поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Чтобы блины получились тонкими, ажурными и вкусными, воспользуйтесь следующими советами:
Следуя этим советам, вы сможете приготовить тонкие, вкусные и красивые блины, которые станут украшением вашего масленичного стола! Удачной Масленицы! Просеивание муки: Обязательно просейте муку несколько раз перед замешиванием теста. Это насытит ее кислородом, сделает тесто более воздушным, и блины получатся более тонкими и нежными. Кипяток или газированная вода: Добавление кипятка или газированной воды в тесто помогает сделать блины более тонкими и эластичными. Кипяток способствует клейстеризации крахмала, а пузырьки в газировке — образованию пор. Экспериментируйте с количеством, чтобы найти свой идеальный вариант. Молоко комнатной температуры: Используйте молоко комнатной температуры или слегка подогретое. Холодное молоко может привести к образованию комочков в тесте, а слишком горячее — к сворачиванию белков. Яйца: Не взбивайте яйца слишком сильно. Достаточно слегка их перемешать вилкой. Слишком пышная яичная масса может сделать блины жёсткими. Соль и сахар: Добавьте немного соли и
Показать еще
38 комментариев
167 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
131
- Ирина ТюринаВоронеж
- Мария Молодова (Ефремова)г. Железнодорожный (Московская область)
- Татьяна Никитинас. Шпикулово (Жердевский район)
23
- Инга на кухне1582102 подписчика
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ127053 подписчика
- О здоровом образе жизни, красоте и счастье40655 подписчиков
- Заметки повара1389425 подписчиков
- Домашние рецепты от мамы213825 подписчиков
Правая колонка