
Левая колонка
Фильтр
Кто есть кто или как «правильно» выбрать форель с икрой к празднику
Новый год — это время изобилия и вкусных деликатесов. Форель — беспроигрышный вариант к праздничному столу: и смотрится эффектно, и вкус не разочарует. Давайте разбираться, как выбрать «правильную рыбу», чтобы она была свежей да ещё и с сюрпризом в виде икры. Самцы и самки форели имеют разные внешние признаки, знание которых поможет вам сделать правильный выбор.
Просто с Марией
Эксперт
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
Мясо больше на варю и не жарю — просто заворачиваю в полотенце (вкуснее дорогой колбасы получается)
Свиная вырезка — 1кгВода — 3 л
Соль — 150 г (по вкусу, можно меньше)
Сухой чеснок — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Специи для мяса — 1 ст.л.
Переходим к приготовлению:
1. Довожу воду в кастрюле до кипения и высыпаю в соль, кипячу соль до полного растворения 3-5 минут. Выключаю плиту и оставляю рассол на плите до полного остывания.
2. Затем беру кусок свинины с минимальным содержанием жира, промываю и опускаю мясо в солёную воду на одни сутки. Кастрюлю накрываю крышкой и держу ее на подоконнике. В холодильник мясо в первые сутки убирать не нужно, оно должно просаливаться при комнатной температу
58 комментариев
244 раза поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
220
- Вячеслав ТатариновЛипецк
- Эфраим СариковЛипецк
- Т@Т@РиНоВ ЕвГеНиЙЛипецк
- Андрей ЛеоновЛипецк
- Максим ЛесныхВоронеж
13
- Люблю Готовить256652 подписчика
- Инга на кухне1536675 подписчиков
- Домашняя кухня239033 подписчика
- Наталья Атаманюк | Рецепты392750 подписчиков
- Идеи для дачи1089547 подписчиков