Галина Морозова

Проволочник — один из самых коварных вредителей огорода. ЖИл на участке у моей мамы, но яот него избавился. В отличие от колорадского жука, которого видно сразу, этот враг действует скрытно, под землей. Он портит картофель, морковь, свеклу, томаты и даже семена тыквенных культур. Если ваши растения внезапно вянут, а на корнях видны сквозные дыры — скорее всего, это работа проволочника. Читайте до конца в конце: ✔ Проверенные методы борьбы — агротехнические, народные, химические ✔ Профилактика — что делать, чтобы проволочник не вернулся? Проволочник — это не отдельное насекомое, а личинка жука-щелкуна. Свое название он получил за жесткое, похожее на проволоку тело. Вредитель живет в почве 3–4 года, постепенно увеличиваясь в размерах и нанося все больший ущерб. Важно! Если не бороться с проволочником, через 2–3 года он расплодится настолько, что урожай будет уничтожаться почти полностью. Проволочник не возникает просто так — его привлекают определенные условия: Жук-щелкун откладывает яйц

1. Ингредиенты. - Черноплодная рябина (арония) — 500–700 г (свежая или замороженная). - Самогон (водка) 40–45% (водка хорошего качества) — 1,0 л. - Сахар (или мед) — по вкусу в зависимости от желаемой сладости. - Сок лимона — по вкусу, 1–2 ст. л. (опционально, для яркости вкуса). - Дополнительные специи (по желанию): кусочек корицы, 2–3 гвоздики, стручок ванили или немного тертой цедры апельсина/лимона. 2. Приготовление. 1. Подготовка ягод: переберите ягоды, удалите плодоножки и испорченные плоды. Промыть быстро под холодной водой и дать стечь (не замачивать долго). Если используются замороженные ягоды — разморозить и слегка отжать лишнюю жидкость. 2. Подготовка посуды: используйте чистую стеклянную банку с плотной крышкой (3 л). Продезинфицируйте крышку и банку: ополосните кипятком или спиртом. 3. Засыпка ягод и заливка самогоном (водкой): положите ягоды в банку, слегка раздавите их ложкой или деревянным пестиком, чтобы освободить сок (не превращайте в пюре). Добавьте выбранные специи

Август — идеальное время для заготовки огурцов: они уже накопили вкус, но еще не переросли. Делимся проверенными рецептами, которые гарантируют хруст и насыщенный вкус даже через год. Ингредиенты на 1 л банку: Маринад на 1 л воды: Способ приготовления: Почему хрустят? Лист хрена и двойная заливка кипятком сохраняют плотность. Ингредиенты на 3 л банку: Маринад на 1,5 л воды: Приготовление: Фишка: Морковь и перец придают сладковатый привкус. Ингредиенты на 1 л: Заливка: Приготовление: Важно: Если консервируете, простерилизуйте банки 10 мин. Ингредиенты на 1 л: Маринад: Как готовить: Эффект: Мягкий вкус с пикантной горчинкой. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Плюсы: Огурцы остаются максимально хрустящими. ✔ Выбирайте огурцы с "пупырышками" — они лучше хрустят. ✔ Обрежьте кончики — так маринад проникнет равномерно. ✔ Используйте родниковую воду — меньше накипи. ✔ Храните в темноте — так огурцы не размягчатся. Какой рецепт вам понравился больше? Делитесь в комментариях своими фирменными с

…И 3 хитрости: чтобы клубника как свежая. Да, заморозка ягод удобна: в компот, кисель, в начинку для пирогов - приятнее положить не варенье, а свежие ягоды. Но вот замороженная клубника часто не радует. И мне раньше нравилась только измельченная с сахаром клубника: только так сохраняется вкус, думала я. Думала, пока не поняла, в чем же ошибка. Вот почему ягоды теряют цвет - становятся бледными, с синеватым порой оттенком в компоте. И невкусные, не клубничные совсем, аромата нет. И лед, иней - ненужное дополнение. Что мы делаем не так при заморозке - и как удачно заморозить клубнику. Про выбор ягод и выбор сорта. А клубнику еще родители не замораживали - только "перебитую" с сахаром блендером. Потому что невкусная она была :) Но вот однажды мама решила заморозить немножко ягод: был разгар клубничного сезона, клубники много, варенье сварили… Как же она удивилась, что именно эта клубника оказалась как свежая. Не потеряла форму, вкус, запах - отличная клубника. И после размораживания сохра