
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Печенье «хворост» самых разных форм и видов: от классики до ботеро и кош теле
«Хворост» самых разных форм и размеров любят и готовят по всему миру. Варианты отличаются друг от друга, но суть одна: тонко нарезанное тесто жарится в большом количестве масла. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ История печенья «хворост» Есть сведения, что печенье, подобное хворосту, готовили в Греции и в некоторых Балканских странах еще в Средние века. Позже, в XVIII веке это блюдо пришло в Центральную Европу, а также на Юг Российской империи. Украинцы такое печенье называли «вергунами», белорусы — «хрушчами», а россияне — «хворостом». Кстати, в Италии, Германии, Испании и в некоторых азиатских странах его тоже любят. Технология приготовления В состав теста обычно входят яйца, сахар, какой-либо молочный продукт (сметана, молоко) и мука. Есть рецепты и с дрожжами, но это скорее исключение. Ингредиенты замешивают в крутое тесто, раскатывают, вырезают полоски или более причудливые изделия и обжаривают в большом количестве растительного масла. Разумеется, для фритюра используют рафинированное, потому что
Показать еще
91 комментарий
620 раз поделились
9.8K классов
- Класс
Поделилась заметкой
1.5K комментариев
384 раза поделились
3.9K классов
Поделилась заметкой
11K комментариев
2.1K раз поделились
19K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
759
- Владимир ПыжовТомск
- Вячеслав Филипповпос. Приютово (Белебеевский район)
- Юлий ГайцовКемерово
- Смирнова МарияТомская область
241
- ГАСТРОНОМ.РУ54224 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей251704 подписчика
- РАБОТА ИЗ ДОМА ✅9219 подписчиков
- Красилова Наталья / Food26458 подписчиков
- Готовим вкусно10038 подписчиков