Левая колонка
Последний визит: 19:13
Фильтр
Поделилась темой
Почему все любят Цветаевский пирог? Показываю рецепт
Мне особенно нравится, что Цветаевский пирог не требует никакой спешки и идеально раскрывается после остывания. Он не кричит вкусами, а именно раскрывается постепенно — сначала яблоки, потом лёгкая кислинка сметаны, и только в конце ощущается мягкое тесто.
Это тот самый пирог, который хочется резать аккуратно, наливать чай и есть не торопясь.02:36
Поделилась темой
Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем ставим скорость миксера на максимум и через 3 минуты получаем уже готовую зефирную массу. Сразу же переносим ее порционно на застеленный пергаментом противень.
Вскоре зефир полностью стабилизируется
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
164
- Татьяна Бирюлина (Мелешкина)Починки
- Деньги Актив Починкис. Починки (Починковский район)
- Светлана Хоркинас. Починки (Починковский район)
- Наталья Вьюшенская(Макарова)Починки
49
- Идеи, креатив и всякая всячина.39521 подписчик
- Администрация Починковского района1269 подписчиков
- ●СОВЕТЫ ДЛЯ ДАЧИ●85283 подписчика
- Народные советы2040026 подписчиков
- Кулинария для начинающих810023 подписчика