Валентина Мошкина

Если вы ищете рецепт, на который можно положиться, — вы его нашли. Перед вами — самодостаточное блюдо с богатым вкусом и уверенной структурой. Эти ленивые голубцы не требуют дополнительных акцентов, но прекрасно сочетаются со свежим хлебом или легким салатом из зелени. Рецепт, который действительно работает без сюрпризов и даёт предсказуемо отличный результат. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 100гр риса промоем, добавляем соль, заливаем кипятком и варим до готовности. Капусту нарежем мелким кубиком, таким же образом как режем лук. Кладем в миску и заливаем кипятком, закроем крышкой и дадим капусте немного постоять. Лук и чеснок измельчим при помощи блендера, добавляем к фаршу, у меня фарш смешанный, говядина с курицей. добавляем готовый рис, промывать его не нужно, чтобы не смыть клейковину, но если есть лишняя жидкость, её нужно слить. Капусту сливаем и обязательно хорошо отжимаем, добавляем к фаршу, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш и слегка отбиваем, так