Галина Карбушева (Молчевская)

Последний визит: 18:02

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Карбушева (Молчевская)

18 мар

Поделилась темой

Zmievskie

Эх, сейчас бы на дачу и лето

Проверенный годами рецепт. Вафли получаются пышные и вкусные

Сливочное масло - 90 г (растопить)
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 8г
Сахар - 125г
Соль - 0,5 ч.л
Молоко (слегка теплое) 2,5-3,2% - 230-250 мл.
Мука - 300г
Разрыхлитель - 10г
Яйца взбить вилкой с сахаром, добавить молоко, масло и остальные ингредиенты.
Перемешать до однородности.
Выпекать в разогретой вафельнице до готовности.

00:16

Венские вафли

575 683 просмотра

Галина Карбушева (Молчевская)

17 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Котлеты как у мамы! Простой домашний рецепт, который всегда получается

Домашние котлеты — это классика, которую любят почти в каждой семье. Но у многих возникает вопрос: как сделать котлеты по-настоящему сочными? Сегодня покажу один простой приём, который сильно меняет результат.

Всё дело в правильном вымешивании и отбивании фарша. Благодаря этому мясо становится более нежным и удерживает влагу, а котлеты получаются мягкими даже без добавления яйца. Снаружи появляется красивая румяная корочка, а внутри — нежная мясная текстура.