
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Улучшитель теста на блины: 3 добавки - и кружевные, тонкие, не рвутся. Румяные, мягкие, вкусные - не сухие, и к с сковороде не липнут
Как улучшить блинное тесто - чтобы каждый блин - произведение искусства кулинарного. Чтобы румяные, солнечные, тонкие и мягкие. И ажурные, с созвездиями, плеядами мелких “дырочек” - чтобы блинами хотелось не только угощаться и угощать, а и любоваться. И что мы можем сделать для блинов, как улучшить тесто: полезные добавки и нехитрые тонкости блиноведения. Добавка 1. Подсолнечное масло Для мягких блинов, которые не рвутся. И которые румяные и вкусные - и к сковороде не пристают. Подсолнечное масло - важный компонент блинного теста. Делает блины одновременно мягкими, бархатистыми, гладкими - и одновременно ажурными, с россыпями мелких симпатичных “дырочек”. И очень эластичными, не сухими - хоть узелки из блинов завязывай. И да: блины не рвутся, не прилипают к сковородке. И все это благодаря содержанию жиров в масле. А еще - масло в тесте делает блины более румяными, золотисто-солнечными, “поджаристыми”. Масло издавна добавляют в блинное тесто - и дрожжевое, и бездрожжевое. Считается,
Показать еще
18 комментариев
264 раза поделились
2.2K классов
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
160
- Антонина Крысанова ( Якушина )г. Рыбное (Рыбновский район)
- Наташа Корп (Блем)Hannover
- ARMEN GRIGORYANНоемберян
26
- Stylewego | Иван и Ирена3750 подписчиков
- Инга на кухне1535551 подписчик
- Без породы и титулов21304 подписчика
- Рязань в курсе6336 подписчиков
- Живопись9150 подписчиков