Наталья Демина (Вострикова)

Почти полвека назад моя бабушка по советам врачей кормила меня вареной свеклой «для печени». У меня часто болел живот. По врачам ходили, но диагноз не поставили. Свеклу я тогда полюбила за её вкус, но вот отношение к лечебным свойствам было самое скептическое. Что могут эти средневековые снадобья против современных лекарств? — думала я. И ошибалась. Могут, могут! Как выясняется, современные научные исследования — на стороне моей бабушки. Если вы считаете свеклу простым «босяцким» овощем из советской кулинарии, то у меня для вас новости. Свекла — ещё тот суперфуд. В ней масса полезных соединений, которые работают на вашу печень, сосуды, мышцы и повышают упругость кожи. Причем, содержатся они в корнеплодах в рабочих концентрациях. Давайте разбираться по порядку. В 100 г варёной свеклы содержится: 43 ккал, 9,6 г углеводов, 2,8 клетчатки. Белков и жиров — незначительное количество. Для похудения — отличный продукт. Объемная, сладковатая, с насыщенным вкусом и ароматом — а калорий почти нет

Каждый из нас хоть раз слышал страшные слова — «инфаркт», «инсульт». Это не просто диагнозы из сериалов. Это реальные угрозы, с которыми сталкиваются миллионы людей. Но хорошая новость в том: мы во многом сами можем управлять рисками таких катастроф в организме. И один из самых мощных инструментов — это то, что лежит у нас на тарелке. Да, именно еда. Не таблетки, не дорогие процедуры, а обычные продукты, которые мы выбираем каждый день, могут либо защищать наше сердце и сосуды, либо, наоборот, постепенно подтачивать их изнутри. Давайте разберёмся, как есть так, чтобы снизить риск инсульта и инфаркта — просто, понятно и без лишней науки. Почему инсульт и инфаркт происходят? Прежде чем говорить о еде, важно немного понять, что вообще происходит в организме. Инфаркт — это когда кровь перестаёт поступать к участку сердечной мышцы из-за закупорки коронарной артерии. Инсульт — аналогичная ситуация, но в мозге: сосуд закупоривается или лопается, и участок мозга перестаёт получать кислород.

Мы часто слышим слово «холестерин» в негативном контексте — будто это что-то вредное, что обязательно нужно «убрать». На самом деле всё сложнее и интереснее. Холестерин — не чужак в организме, а важнейший строительный материал. Из него формируются клеточные мембраны, вырабатываются гормоны, витамин D, желчные кислоты. Проблема возникает не от самого холестерина, а от его неправильного распределения и избытка в крови — особенно так называемого «плохого» холестерина. И здесь на помощь приходят препараты, способные не просто улучшить анализы, а реально снизить риск серьёзных заболеваний — инфарктов, инсультов, атеросклероза. Но как разобраться в этом мире лекарств? Что действительно работает? Чем рискует человек, если решит обойтись без терапии? И можно ли обойтись только диетой и физической активностью? Давайте поговорим обо всём по порядку — без сложных терминов, но с полной честностью. Почему холестерин — не просто цифра в анализе Когда врач говорит «повышен холестерин», он обычно им