Наталья Тополенко

Этот пирог покорит вас с первого кусочка

Ингредиенты для теста:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Ванилин - по вкусу
Соль - щепотка
Сметана - 150г.
Масло сливочное - 200 г.
Мука - 500 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Ингредиенты для начинки:
Творог - 500 г.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Крахмал - 2 ст. л. (кукурузный)
Две формы по 22 см или из всего теста и начинки приготовить один большой пирог на противне
Выпекать 35 мин при 180 гр.
- смешать яйца, сахар, ванилин, сметану и масло миксером или венчиком
- просеять в два этапа муку, добавить разрыхлитель и соль, замесить силиконовой лопаткой густое тесто
- тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут
- для начинки соединить все ин