Левая колонка

Галина Кирсанина

Последний визит: 12:34

Фильтр

Простой и понятный рецепт по просьбе Татьяны — если вы тоже любите заготовки без лишнего, берите в закладки
Ингредиенты на 1 литровую банку:
– Кабачки (молодые, плотные) — 500–600 г (по факту, сколько войдёт)
– Чеснок — 2–3 зубчика
– Укроп (зонтик или свежий) — 1–2 веточки
– Лавровый лист — 1 шт
– Перец чёрный горошком — 4–5 шт
– Перец душистый горошком — 1–2 шт (по желанию)
Для маринада (на 1 литр воды):
– Сахар — 2 ст. л. с горкой
– Соль — 1 ст. л. без горки (около 20 г)
– Уксус 9% — 2 ст. л. на каждую литровую банку (добавлять прямо в банку перед заливкой)

Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками или полуколечками толщиной \~1 см.
2. В стерилизованные литровые банки выложите на дно