Lena Пикина( Зоткина)

сайра консервированная - 1банка картофель - 300г лук репчатый - 1шт. рис - 3ст. л. морковь - 1шт. чеснок - 1зубчик укроп - 10г вода - 1,7л лавровый лист - 1шт. перец черный молотый - 1по вкусу Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Укроп промойте и мелко нарежьте. Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. В большой кастрюле доведите до кипения 1,7 литра воды. Добавьте в кипящую воду картофель и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте в кастрюлю морковь и лук. Продолжайте варить еще 5 минут. Добавьте промытый рис в суп. Перемешайте и варите еще 10 минут. Добавьте лавровый лист, овощную приправу, соль и перец по вкусу. Откройте банку с сайрой и, не сливая сок, добавьте рыбу в кастрюлю. Осторожно перемешайте, чтобы не разрушить кусочки рыбы. Добавьте измельченный чеснок и варите суп еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте н

Готовить старорусские щи на самом деле очень просто, ведь никаких специфических и сложных продуктов не понадобится. При этом такие щи будут очень вкусными, наваристыми и сытными. На Руси овощи не пассеровали, а просто отправляли в кастрюлю в измельченном виде, но мы все-таки немного их обжарим. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Говядина — 300 г; • Белокочанная капуста — 300 г; • Морковь — 1 шт. (90 г); • Вода — 1.5 л (1500 г); • Репчатый лук — 1 шт. (80 г); • Сливочное масло — 1 ст. л. (20 г); • Лавровый лист — 1 шт. (1 г); • Соль — 1 ч. л. (10 г); • Черный перец молотый — 0.5 ч. л. (2.5 г) ⠀ Для подачи: • Сметана — по желанию; • Свежая зелень — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Разморозьте, помойте и обсушите мясо, удалите лишние жилки и пленки. Помойте и очистите морковь, лук. Снимите с капусты верхние листья, помойте ее. Подготовьте сковороду, кастрюлю и сито. 2. Положите мясо в воду. Доведите до кипения, снимите пену. Посолите. Убавьте нагрев до минимума. Накройте крышкой и варите 1,5 часа. Удо