Еремеева Валентина

Доктор, я же не ем сало, откуда холестерин?!

П: «Доктор, у меня холестерин 7.5! Но я же на ПП, жирное не ем, колбасу не покупаю. Откуда он взялся?» Давайте-ка разберу, пятница сегодня, чет захотелось, почему диета не всегда спасает, и кто тут главный злодей. Главный миф. Холестерин = это то, что мы съели. А теперь реальность. 80% холестерина вырабатывает наша собственная печень! И только 20% приходит с едой (с теми самыми жирными котлетками). Представьте, что ваша печень = завод. Ей нужен холестерин, чтобы строить клетки, делать гормоны (половые, например) и витамин D. Это стройматериал! Без него мы бы с вами развалились. Но есть нюанс. Холестерин жирный и в воде (крови) не раствор