Людмила П

Этот рецепт станет вашим спасением, когда нужно быстро приготовить котлеты, но вы забыли заранее разморозить курицу. Просто натрите замороженную грудку на терке и смешайте с сыром и картофелем. Котлеты получаются очень сочными и нежными. Это действительно очень вкусно! Давайте готовить: Куриное филе у меня хорошо заморожено. Я достала его из морозилки и натираю на крупной терке. Лук мелко нарезаем и добавляем к грудке. Картофель также натираем на крупной терке. Не забудьте отжать лишнюю жидкость из картофеля. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в общую массу. Добавляем яйцо, соль, чеснок и перец по вкусу, затем тщательно перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем немного сливочного масла. Формируем котлетки и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с обеих сторон под крышкой на среднем огне до готовности. Куриные котлеты с сыром и картофелем можно подать с любимым гарниром или наслаждаться ими самостоятельно с соусом или салатом из свежих овощей. Ин

Пирог с фаршем и картофелем: рецепт на все случаи жизни. Устали лепить пельмени, но хотите чего-то такого же сытного и домашнего? Этот пирог — идеальное решение. Он готовится из знакомого пельменного теста, но в форме большого рулета-улитки. Внутри — сочный фарш с картофелем и луком. Быстро, бюджетно и очень вкусно. А главное — никакой сложной лепки. Рецепт: Для теста: Яйцо — 1 шт. Вода — 150 мл Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 30 мл Мука — 350-400 гр. Для начинки: Фарш (свино-говяжий или любой другой) — 400 гр. Сливочное масло — 60 гр. Картофель средний — 2-3 шт. Луковица — 2-3 шт. Соль — 1/2 ч. л. Смесь молотых перцев — по вкусу Сушеный или свежий зеленый лук — по вкусу Способ приготовления: Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 150 мл воды, добавляем чайную ложку соли, разбиваем 1 яйцо, вливаем 30 мл растительного масла, все перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, муки требуется 350грамм, тесто должно получиться чуть мягче чем обычное пельменно