Владимир Гладких

Картофель — по-настоящему универсальный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд за минимальное время. Делюсь тремя проверенными рецептами на сковороде: сытно и очень вкусно. Такие блюда отлично заменяют хлеб, служат самостоятельным ужином или становятся основой для кулинарных экспериментов — меняйте начинки, и каждый раз получится новый вкус! 1. Картофельная лепёшка с яйцами и зеленью Простое, сытное блюдо «на скорую руку»: картофельная основа с нежной яичной заливкой. Идеально для завтрака или лёгкого ужина. Ингредиенты: • Картофель — 4–5 шт. • Яйца — 4–5 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Зелень (укроп, петрушка, лук) — по желанию • Растительное масло для жарки Приготовление: Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Жидкость не отжимайте. Посолите, поперчите. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень или лук. Выложите массу на слегка смазанную маслом сковороду (диаметр ~26 см), разровняйте. Готовьте на медленном огне под крышкой до золотистого цвета (~12

Честно… я вообще не ожидала, что обычные кабачки могут получиться настолько вкусными 😅 Получается что-то среднее между: - жюльеном, - сливочной запеканкой, - и очень нежным горячим блюдом. Сверху - золотистая сырная корочка.  Внутри - сочные грибы, нежные кабачки и сливочный вкус, от которого сложно оторваться. И самое приятное - всё готовится из простых продуктов. Ингредиенты: - Кабачки - 2 шт - Шампиньоны - 300 гр - Лук - 1 шт - Сметана или сливки - 150 мл - Сыр - 150 гр - Чеснок - 2 зубчика - Соль - Перец - Масло для жарки - Зелень по желанию Как готовить: Лук нарезаем и слегка обжариваем. Добавляем грибы и готовим, пока не уйдёт лишняя жидкость. Кабачки нарезаем небольшими кубиками или тонкими пластинками. Добавляем к грибам. Готовим ещё несколько минут. Теперь добавляем чеснок, соль, перец и сметану или сливки. Перемешиваем. Перекладываем всё в форму. Сверху щедро посыпаем сыром. Запекаем при 180°C примерно 20-25 минут до красивой золотистой корочки. Получаетс

Самое дешёвое тесто для жареных пирожков на продажу! Тесто на кефире — настоящая палочка-выручалочка! Оно быстро замешивается и подходит для любой выпечки: в духовке, жарки или на пару. Сегодня я делюсь своим любимым и простым рецептом теста на кефире, который выручал меня и не раз ! Ингредиенты: Способ приготовления: Готовим начинку: Жарим пирожки: Этот рецепт проверенный, тесто вкусное и получается отлично! Готовьте, не пожалеете!