Елена Волегова

Всем привет! Что может быть приятнее, чем собраться всей семьей за накрытым столом? Я подготовила для вас продуманное меню на целый день - пять блюд, которые сочетаются по вкусу, времени приготовления и настроению. Всё по силам даже в будний день: рецепты подобраны так, чтобы вы успели приготовить без суеты, а семья осталась довольна. Давайте готовить! ⭐ Вкуснейшая Гречка по-купечески - с мясом, морковью и болгарским перцем ⭐ Вкуснейшая Гречка по-купечески - с мясом, морковью и болгарским перцем Гречка по-купечески или купеческая каша - сытное второе блюдо, по способу приготовления похожее на плов. Вкусный, сытный и полезный обед или ужин для всей семьи из доступных продуктов. ★ Ингредиенты: Мясо (у меня куриное филе) - 300г Крупа гречневая - 150г Репчатый лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец болгарский - 0,5 шт Кетчуп - 50г Сливочное масло - 20г Растительное масло - для жарки Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - для подачи ★ Приготовление: Хорошо промыть гречневую кр

Рецепт не похож на стандартные котлеты на сковорде - здесь добавленные ингредиенты меняет вкус и текстуру. Всё готовится в духовке - и никаких лишних хлопот. А результат порадует семью, даже самых привередливых. Читайте статью до конца. Будут интересные идеи.⬇️ Фарш (свинина + говядина) — 400–500 г Белый хлеб или батон без корки — 3 кусочка Луковица — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, черный перец, любимые специи — по вкусу Картофель — 2–3 небольших клубня Маринованные огурчики — 6 маленьких Сыр твёрдый — 50 г Майонез — для сеточки Вода (для замачивания хлеба) Отрежьте корку с батона или хлеба. 3 кусочка замочите в небольшом количестве воды . Пусть полежит 5–7 минут, чтобы хорошо размяк. Очистите 1 среднюю луковицу. Мелко нарежьте или натрите на тёрке. Если хотите, чтобы лук не чувствовался в готовом блюде совсем, выбирайте тёрку. В большой миске смешайте: Смочите руки и слепите из фарша 6 котлет. Выложите их в жаропрочную форму на силиконизированную бумагу для выпечки — так они не прилипнут.

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а всё потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте её с мясной домашней колбасой или картошкой! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо. Приготовим? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как я уже сказала, рецептов картофельной колбасы множество и поэтому давать точный расклад ингредиентов было бы не правильно, поэтому я его и не даю. Попутно, конечно же, расскажу чего и сколько брала на этот раз, но главное попытаюсь объяснить что

Знаете, что меня всегда спасает? Не скороварка и не мультиварка, хотя и они, конечно, хороши. Меня спасает большая кастрюля супа, который я варю в выходной. Он стоит в холодильнике — и ты на всю неделю спокоен. Пришел с работы голодный как волк, поставил на огонь — через пять минут у тебя на столе дымящаяся тарелка чего-то невероятно ароматного, сытного и домашнего. Это не просто еда. Это ощущение стабильности, заботы о себе и о тех, кто с тобой рядом. Я прошел через разные этапы: и попытки удивить гостей ресторанными шедеврами, и периоды, когда готовил лишь бы что. И всегда возвращался к супу. Потому что это основа. Фундамент. В нем, как в капле воды, отражается вся кухня: можно быть простым и наваристым, как борщ, или нежным и утонченным, как крем-суп. Сегодня я хочу поделиться с вами своей подборкой. Это не просто рецепты. Это мои находки, мои маленькие открытия и секреты, которые превращают обычное блюдо в маленький праздник. Готовьтесь, будет вкусно. Многие считают, что борщ — эт