АРОМАТЫ КАЗАНА

ГРУДИНКА за копейки – вкуснее, чем в ресторане!

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 1.5 ст.л.
паприка 1.5 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
сухой чеснок 1 ст.л.
базилик 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
растительное масло 100 г
намазка:
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
Берём грудинку на коже и обпаливаем от волос. На мясе делаем шахматные надрезы и натираем солью, затем смесью из паприки, чёрного перца, сухого чеснока, базилика, кориандра, горчицы, растительного масла. Мясо выкладываем на пергамент. Пергамент выкладываем на фольгу, заворачиваем и запекаем при температуре 180 градусов 2 часа. За 20 минут до готовности открываем фольгу и обильно покрываем намазкой. Дов

ПРОСТО ЗАВЕРНУЛ все в фольгу и в ДУХОВКУ – этот рецепт СПАСЕТ ваш ужин!

Ингредиенты:
куриное филе 3 кг
майонез 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
картофель 4 шт
лук 2 шт
морковь 1 шт
помидоры 2 шт
соль 1 ч.л.
сыр 100 г
Куриное филе нарезаем на порционные кусочки. Смешиваем майонез, соевый соус и маринуем филе. Нарезаем картофель и присаливаем, лук — полукольцами, морковь трём на тёрке. Выкладываем на пергамент, застеленный фольгой: сначала картофель, затем лук и морковь. Сверху — куриное филе и помидоры. Заворачиваем мешочки и отправляем в духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов. Открываем фольгу, присыпаем тёртым сыром и в духовку ещё на 20 минут
Всем приятного аппетита

СТЕЙК, который МАРИНУЕТСЯ 7 ДНЕЙ в меду – результат ШОКИРУЕТ!

Ингредиенты:
стейк из говядины
мёд
Выложите стейк в контейнер и полностью покройте его мёдом. Закройте крышкой и уберите в холодильник мариноваться на 7 дней
Спустя неделю выньте стейк из мёда, удалите излишки мёда. Перед жаркой обильно посолите и поперчите со всех сторон
Обжарьте на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Доведите до готовности в разогретой до 180°C духовке до внутренней температуры 55°C (это примерно 8-12 минут)
Достаньте стейк и дайте ему отдохнуть в тепле 5-10 минут перед подачей
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПИЦЦА?!

Ингредиенты:
картофель 1 кг
лук 1 шт
зелёный лук 1 пучок
соль 1 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
яйца 4 шт
молоко 200 г
мука 200 г
растительное масло 1 ст.л.
Картофель трём на крупной тёрке, выжимаем и промываем холодной водой. Лук режем полукольцами, зелёный лук — мелко. Добавляем яйца, молоко, черный перец и соль. Хорошо перемешиваем. На поддон пергамент и смазываем растительным маслом. Распределяем готовую смесь в поддон, затем отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов
Начинка:
кетчуп
майонез
колбаса 250 г
маринованные огурцы 1 шт
помидор 1 шт
сыр 250 г
Смазываем основу пиццы майонезом и кетчупом. Начинку нарезаем на небольшие кусочк

ХИТ 90х – вафельный торт, который ОБОЖАЛИ все! БЕЗ выпечки

Ингредиенты:
вафельные коржи
масло сливочное 150 г
варёная сгущёнка 360 г
сметана 20% 2 ст.л.
ванилин 1 г
грецкие орешки
Взбиваем миксером сливочное масло, варёную сгущёнку, сметану и ванилин. Выкладываем вафельный корж, сверху наносим две–три ложки крема. Так повторяем, оставив верхний корж намазанным. Обильно посыпаем сверху орешками. Отправляем в холодильник на пару часов
Шикарный вафельный тортик готов, всем приятного чаепития!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

СЛИТОК ЗОЛОТА из говядины – ваш бульон будет лучшим!

Этот слиток — ваш секретный ингредиент для всего! Готовый концентрат для супов, соусов и тушения, который всегда под рукой в морозилке, чтобы мгновенно придать блюду глубину и аромат
Ингредиенты:
говяжьи кости 2 кг
морковь 2 шт
лук 3 шт
чеснок 1 головка
растительное масло 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт
соль 1 ст.л.
перец 0.5 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
вода 10 л
Выкладываем на пергамент говяжьи кости, туда же нарезаем морковку и лук, зубчики чеснока и отправляем в духовку на 180 градусов на 40 минут
Перекладываем мясо и овощи в афганский казан, добавляем лавровый лист, соль, перец, кориандр, заливаем водой и варим 1 час 40 минут. Или

ТОЧНО вкуснее любой КОЛБАСЫ

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
лавровый лист 3-4 шт
микс острых специй 1 ч.л.
базилик 1 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
соль 2 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
вода 2-3 л
Для присыпки:
паприка 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
чеснок 1 ст.л.
копчёная паприка 1 ст.л.
Грудинку нарезаем на порционные кусочки, помещаем в ёмкость. Добавляем лавровый лист, микс острых специй, базилик, чёрный перец, соль, кориандр, розмарин.
Заливаем водой и варим на слабом огне 1,5 часа. Затем мясо промакиваем салфетками и даем полностью остыть. Смешиваем паприку, хмели-сунели, чеснок, копчёную паприка и втираем в мясные кусочки. Затем используем вакууматор и убираем в холодильн

ПОМИДОРЫ, которые готовят ВСЕ хозяйки – БЫСТРО, ВКУСНО, НАДОЛГО

Ингредиенты:
помидоры 5 шт
лук 2 шт
чёрный перец 10 горошин
душистый перец 3 горошины
маринад:
вода 0.5 л
соль 0.5 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
В стерилизованную банку 0,5 литра отправляем чёрный перец, душистый, нарезанные помидоры и лук, закладываем чередуя. Заливаем кипятком на 5 минут. Пока делаем маринад: вода, соль, сахар, уксус — и, помешивая, доводим до кипения. Сразу заливаем помидоры, закрываем крышкой и под одеяло даём медленно остыть. Затем — в погреб
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

БЕЗ ВЫПЕЧКИ И МУКИ - ДЕСЕРТ ЗА 10 минут

Ингредиенты:
шоколадное печенье 400 г
бананы 3 шт
молоко 2 ст.л.
творожный сыр 380 г
сахарная пудра 50 г
ягоды/фрукты для начинки
Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, также блендером перебиваем бананы, добавляем молоко. Смешиваем перчатками до однородного состояния теста. Когда тесто станет мягким, выкладываем его на пергамент, сверху кладём ещё один лист пергамента и раскатываем скалкой
К творожному сыру добавляем сахарную пудру, перемешиваем и распределяем по раскатанному тесту. Сверху раскладываем ягоды и фрукты по вкусу, сворачиваем в рулет, прижимаем и убираем в холодильник, в идеале часика на три
Всем приятного аппетита!
П