Левая колонка

Оля Пацева

Последний визит: 11:00

Фильтр

Заметки Увлечения

Оля Пацева

19 июл 2024

Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Бисквит для торта пышный и простой в духовке

Ингредиенты

Сахар - 100 грамм
Крахмал - 20 грамм
Ванильный сахар - 5 грамм
форма диаметром 20-22 см
Мука - 60 грамм
Яйца - 3 шт.

Как приготовить

1. Подготовим 60 граммов муки высшего сорта, 100 граммов сахара, 3 крупных яйца, 20 граммов крахмала и 5 граммов ванильного сахара. Смешаем муку и крахмал. Сахар и ванильный сахар. Отделим желтки от белков. Сначала на высокой скорости взбиваем белки добавляя сахар. Можно слегка посолить. Взбиваем до гладкого состояния и устойчивых пиков.Масса должна стать пышной и блестящей. Теперь по одному добавим желтки. Долго взбивать не нужно, просто достигаем однородности.
2. Теперь постепенно высыпаем мучную см

Оля Пацева

19 июл 2024

🍕 Кулинарные рецепты с фото. Присоединяйтесь ✔

Нежная жареная горбуша 🐟

Ингредиенты:

- Горбуша - 1 шт.
- Молоко - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок сушеный - 1 ч. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.

1. Очистите рыбу от чешуи. Удалите голову, плавники и внутренности. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на стейки.
2. Залейте горбушу молоком и оставьте на 2 часа. Периодически перемешивайте.
3. Слейте молоко. Посолите и поперчите кусочки рыбы, посыпьте чесноком.
4. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте горбушу до золотистого цвета около 5 минут с каждой стороны.