Светлана Трофимова

Приготовление:

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью, не до пены – просто до однородности. 2. Влить тёплое молоко, перемешать венчиком. 3. Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. 4. Если используете соду, погасить её уксусом в отдельной чашке и добавить в тесто (или использовать разрыхлитель). 5. Влить 50 мл кипятка, быстро перемешать, затем добавить оставшуюся часть кипятка, не прекращая размешивать. 6. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать. Тесто должно быть жидким, текучим, без комочков. Если оно слишком густое, можно добавить немного молока или кипятка. 7. Разогреть антипригарную или чугунную сковороду на умерен

Слоёный салат с курицей, сыром, морковью, яйцами и орехами на 2 порции Куриное филе — 150 г Морковь — 150 г Сыр твёрдый — 50 г Яйца — 2 шт. Перец болгарский оранжевый — 30 г Маслины без косточек — 10 г Сметана жирностью 15 % — 50 г Майонез — 50 г Чеснок — 1-2 зубчика Арахис очищенный — 40 г Укроп свежий — 15 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Вместо арахиса можно взять любые орехи, например грецкие. При желании орехи обжарьте в течение 3-5 минут на сухой сковороде или подсушите в духовке при 180 градусах 10-15 минут. Морковь используйте вкусную и сочную. Яйца отварите в течение 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде. При необходимости каждый слой можно чуть-