Ирина Моисеева

Давно собиралась приготовить лобиани, я всегда заказываю этот пирог в грузинских кафе или ресторанах, когда пост. Пирог очень сытный и по форме похож на хачапури или осетинский пирог, но без сыра. Если вы на меня не подписаны, то самое время это сделать - тут все рецепты проверены, по ним я готовлю у себя дома, для своей семьи! Давайте готовить вместе!) Этот пирог обычно готовят с красной фасолью, но у меня дома была только белая, я решила не ходить в магазин, а испечь пирог из того, что было дома. Пирог получился вкусный и очень сытный - у меня расчет на три пирога. Но не обязательно выпекать все три пирога сразу. Например я испекла два, а ингредиенты на третий убрала в холодильник и на следующий день испекла еще один пирог, чтобы он был свежий. Я добавила в начинку те специи, который были у меня дома. Если у вас таких нет, то можно добавить хмели-сунели, кориандр, паприку или адыгейскую соль. Также можно добавить свежую зелень - кинзу, петрушку, укроп. Лук и чеснок добавляйте по вку