Надежда Бугреева(Рогова)

Старый Новый год уже на пороге! А значит, пришло время готовить вареники. Какие? С какой начинкой? Не ломайте голову. Я собрала для вас лучшие рецепты, чтобы этот праздник стал по-настоящему вкусным. Читайте, выбирайте и готовьте с удовольствием. Секрет идеальных вареников кроется не только в начинке, но и в тесте. В этом рецепте я предлагаю вам приготовить заварное тесто, которое получается невероятно эластичным, мягким и не рвётся при варке. А ароматная картофельная начинка с обжаренным лучком и хрустящим беконом сделает ваши вареники вкуснейшими. Начинка: картофель – 1 кг (в очищенном виде); лук – 2 шт.; сливочное масло – 90 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; растительное масло – для жарки. Заварное тесто: мука – 450 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; вода (кипяток) – 240 мл; растительное масло – 3 ст.л. Для подачи: бекон – 180 г; лук – 2 шт.; Выход: 40 шт. Подробный рецепт читайте здесь👇 Мамины ленивые вареники нравятся всем. Ингредиенты простые и доступные, а проце