Левая колонка

Валентина Коптева ( Зуева)

Последний визит: 06:04

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Коптева ( Зуева)

12 июл 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Инга на кухне

Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne

1.5M участников

Валентина Коптева ( Зуева)

17 июн

Инга на кухне

Не варим, не закатываем, не стерилизуем — только заливаем рассолом и даём постоять. А результат? Те самые огурчики из детства: ядреные, хрустящие, с ароматом укропа и чеснока, как из настоящей дубовой бочки!

Хранить их можно без холодильника — и это не сказка, а проверенный временем рецепт. Главное — соблюсти пропорции соли и не торопить процесс.

Как готовить:

1. Огурцы промойте и вымочите 4–6 часов в холодной воде — для хруста.

2. В чистую, хорошо вымытую банку на дно выложите зелень и специи.

3. Огурцы уложите вертикально, поплотнее.

4. Залейте холодным рассолом доверху.

5. Закройте капроновой крышкой. Обязательно поставьте банку на блюдце — первые дни может вытекать.

6. Оставьте на 3–4 дн

Валентина Коптева ( Зуева)

14 апр

Инга на кухне

Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Этот кляр идеально подходит для куриного филе, рыбы, кальмаров и даже овощей. Лук в готовом блюде не чувствуется, но добавляет пикантности. Всё, что вы приготовите в этом кляре, можно смело подавать как на ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1–2 шт. среднего размера (по вкусу)
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. ложек (в зависимости от густоты)
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Готовим:
1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.

2. К измельчённому луку добавля

Валентина Коптева ( Зуева)

17 мар

Как вкусно готовить?

Еще больше вкусных рецептов чебуреков в нашей копилке 👉 РЕЦЕПТЫ ЧЕБУРЕКОВ

Валентина Коптева ( Зуева)

16 мар

Инга на кухне

Дорогие мои, делюсь с вами проверенным рецептом бисквита, который удаётся каждый раз! Нежный, пышный, вкусный — идеальная основа для торта или просто к чаю!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт. (белки и желтки взбивать отдельно)
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Газировка (сильногазированная) — 150 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 400 г (обязательно просеять)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
1. Сначала отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до устойчивых пиков.

2. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.

3. Добавляем к желткам растопленное и остывшее сливочное масло, аккуратно перемешиваем.

4. Постепенно вводим просеянную муку с разры

Валентина Коптева ( Зуева)

16 мар

Как вкусно готовить?

Мягкие и воздушные булочки с корицей и грецкими орехами, покрытые глазурью из сливочного сыра 🔥

Ингредиенты для теста:

7 ст. л. (80 г) сахара
1 ч. л. (4 г) сухих дрожжей
1 стакан (250 мл) теплого молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
4 стакана (500 г) муки
1 ч.л. (4 г) соли

Начинка:

1/3 стакана (80 г) масла
1/2 стакана (80 г) сахара
Корица по вкусу
1/2 стакана (100 г) измельченных грецких орехов
Глазурь из сливочного сыра:
1 1/4 стакана (300 г) сливочного сыра
3 ст. л. молока
1/2 стакана (100 г) сахарной пудры

Приготовление:

Приготовьте тесто: в большой миске смешайте 7 ст. л. сахара с 1 ч. л. сухих дрожжей. Добавьте 1 стакан теплого молока и дайте постоять до образования пены. Добавьт