НАТАЛЬЯ ШУМСКАЯ(ПИГИНА)

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю печёночный, слоёный салат, как “торт” и поделюсь рецептом с вами, как готовлю его я. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи. Печёнку моем, удаляем плёнку и прожилки. Нарезаем произвольно и замачиваем в холодной воде приблизительно на 30 минут, сливаем в дуршлаг и даём стечь воде. Затем пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой. Добавляем яйца, муку, молоко, соль, перец. Перемешиваем до однородной консистенции, без комочков. Коржи выпекаем на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Коржи выпекаем с обеих сторон по 2 - 4 минуты на небольшом огне. Коржи готовы. Приготовим начинку. Подготовим овощи: лук и морковь моем, чистим. Лук нарезаем четверть кольца, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле до готовности. В процессе солим, перчим и переодически перемешиваем. Начинка готова. Приготовим соус, самый простой - соединяем майонез со сметаной (или без),