Раиса Цапенко (Москаленко)

Мама научила готовить: и торта не надо.

За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса.
Ингредиенты:
- Молоко 250мл.
- Сметана 1 ст.л
- Сахар 30г.
- Дрожжи 10г.
- Соль щепотка
- Яйцо 1шт.
- Масло растительное 100мл.
- Мука около 500г.
Для начинки:
- Творог 180г.
- Яйцо 1шт.
- Изюм по вкусу
- Крахмал 1 ст.л.
Для сахарной посыпки:
- Мука 3 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Масло сливочное 50г.
Приготовление:
Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры.
Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.

Хлеб за копейки

Ингредиенты:
мука пшеничная — 500 г;
дрожжи — 7 г;
вода — 300 мл;
сахар — 0,5 ч. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
масло растительное — 1 ч. л..
Способ приготовления:
Дрожжи смешать с просеянной мукой для равномерного распределения.
В глубокую чашу налить воду (30 °С), добавить соль и сахар.
Соединить муку с водой.
Вымешивать тесто до эластичного состояния около 10 минут, в конце добавить растительное масло.
Сформировать из теста шар, поместить его в чистую миску, смазанную маслом, и накрыть полотенцем.
Дать тесту подойти в тёплом месте около 1 часа. Оно должно увеличиться в два-три раза.
Обмять тесто и разделить на две равные части. Из каждой части сформировать круглую бу