
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
32 комментария
29 раз поделились
384 класса
- Класс
поделилась публикацией
Тесто мягкое, но не крошится, скручивается легко – сочный рулет без лишнего жира и мороки с кремом
Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен
Показать еще
432 комментария
3K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
56
- Гуля Мирсаяповаг. Стерлитамак
- Юрий ЗолотовСтерлитамак
- Татьяна Александрова(Сидорова)Стерлитамак
- Эльвира Малихова (Исмагилова)г. Стерлитамак
- Галина Мальцева(Мурыгина)г. Стерлитамак
66
- Краски юмора998280 подписчиков
- Рецепт за 10080668 подписчиков
- Домашние Советы50485 подписчиков
- Правильные Мысли142173 подписчика
- Мысли вслух555048 подписчиков

