
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пеку пышные булочки с творогом: тесто не черствеет, начинка не вытекает, а выпечка глянцевая и красивая
Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в
Показать еще
638 комментариев
3.9K раз поделились
36K классов
00:44
Рецепт уюта: ароматный тыквенный рулет к чаю
Осень - время уютных ароматов, ярких красок и, конечно же, тыквы. Этот полезный и ароматный овощ идеально подходит для сладкой выпечки. Сегодня мы приготовим восхитительный тыквенный рулет - нежный, пряный и по-настоящему праздничный. 🥣 Ингредиенты Для теста: 200 г тыквенного пюре 3 яйца щепотка соли 120 г коричневого сахара 3 ст. л. растительного масла 120 г муки 1 ч. л. разрыхлителя щепотка молотого имбиря ½ ч. л. корицы Для крема: 400 г творожного сыра 200 мл сливок (33%) 4 ст. л. сахарной пудры цедра одного апельсина Приготовление 1. Подготовка тыквы. Чтобы пюре получилось густым и ароматным, тыкву лучше запечь, а не варить. Нарежьте кусочкам
Рецепты Сабина Сарыева
Эксперт
поделилась публикацией
Вкуснейшие творожные коржики! Нежные, мягкие и рассыпчатые! Простой рецепт печенья к чаю
Рецепт #1
Ингредиенты: Мука 260-280 граммов, Сахар - 100 граммов, Масло - 80 граммов, Яйцо - 1 шт., Творог - 250 граммов, Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, Ваниль, Соль - щепотка, Сахар для посыпки
Выпекать при 180°C в течение 18-20 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки.
Рецепт #2
Ингредиенты: Мука +/- 260 граммов, Кефир (или йогурт) - 100 мл, Сахар - 2 ст. ложки, Растительное масло - 60 мл, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка (с горкой), Ваниль, Соль - щепотка, Цедра лимона
Посыпка: Сахар - 1.5 ст. ложки
Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239539 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all
Показать еще
212 комментариев
2.8K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделилась темой
02:40
691 комментарий
7.3K раз поделились
51K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
- Людмила Куклева (Тюрина)Когалым
- Сергей Прудниковг. Когалым (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
313
- Quinta Essentia | Гуминовые и фульвовые кислоты1680 подписчиков
- ❀ Рецепты Самых Вкусных блюд для Вас! ❀795129 подписчиков
- Все поделочки для дома и дачи128066 подписчиков
- Мой кулинарный дневник83117 подписчиков
- Готовим вкусно.26710 подписчиков