Людмила Неупокоева(макарова)

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо. 1. Свинина кусочками в пергаменте. Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой. Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика). Закрываем свинину пергаментом (второй половиной), а края подкручиваем. Бумага должна сверху плотно прилегать к кусочкам (в контакт), так свинина станет румяной. Запекаем в разогретой духовке при 180 гра

Никогда бы не подумала, что из таких ингредиентов можно приготовить настолько прекрасный, необыкновенно яркий и вкусный салат. Сочетание удивительное. Как попробовала его один раз, сразу оценила и влюбилась. Жаль, что раньше не знала этот рецепт. Уверена, что он вам понравится так же. Итак, сегодня готовим новый салатик, который вы, наверняка, еще не знаете. А если кто-то его уже и готовит, тогда это будет просто приятным напоминанием. Все ингредиенты, как всегда, есть в конце статьи. А после этого вас ждет еще парочка вкусностей, которые вы, возможно, пропустили. Сразу раскрою главную фишку. Салат у нас с очень известным недорогим субпродуктом, с куриными желудочками. Удивительно, но с ними этот салат получается даже вкуснее, чем с мясом (изначально рецепт был мясным). Что делаем с желудочками. Просто моем, срезаем ненужности в виде жилок и кусочков жира, если они есть и отправляем вариться. Варим как обычное мясо, до полной готовности. Время может быть разным, так что можно это сдела

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе