Людмила Неупокоева(макарова)

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами своими находками и открытиями в мире кулинарии для диабетиков. Я всегда стремилась найти вкусные и полезные блюда, которые не только бы радовали мой вкус, но и помогали поддерживать здоровье. И вот, я нашла 10 рецептов супов, которые идеально подходят для тех, кто следит за уровнем сахара в крови! Каждый день на обед у меня тарелка горячего и ароматного супа, который не только насыщает меня энергией, но и заботится о моем здоровье. Сегодня я хочу рассказать вам о некоторых из них. Крем-суп из брокколи и шпината - нежный и легкий, он идеально подходит для завтрака или обеда. Брокколи богата витаминами и антиоксидантами, а шпинат добавляет свежести и яркости. 📜 Ингредиенты: 400 г свежей брокколи 1 большой пучок шпината 1 луковица 2-3 картофелины 2 стакана овощного бульона 1/2 стакана сливок (по желанию) Соль и перец по вкусу Оливковое масло для жарки Свежая зелень для ук

Каждый год одно и то же. Вроде праздник, а ты 31 декабря снова у плиты: режешь, мешаешь, жаришь, переживаешь — «хватит ли еды». А потом гости съели пару салатов, а остальное стоит и грустно заветривается. Я в какой-то момент сказала себе: хватит. Новогодний стол может быть вкусным, красивым и… простым. Без тазиков, многочасовой готовки и усталости уже к восьми вечера. Ловите подборку лёгких закусок, которые выручали меня не один год. Минимум ингредиентов, максимум эффекта. 1. Канапе с сыром и виноградом Что нужно: твердый сыр, виноград без косточек, шпажки Как готовить: Нарежьте сыр кубиками. На шпажку — виноградину и кусочек сыра. Всё. Съедаются первыми, проверено. 2. Рулетики из ветчины с сыром Что нужно: ветчина, плавленый сыр или творожный сыр, чеснок (по желанию) Как готовить: Смешайте сыр с чесноком. Намажьте на ломтики ветчины, сверните рулетами, нарежьте пополам. 3. Яйца с нежной начинкой Что нужно: варёные яйца, желток, майонез или йогурт, зелень Как готовит

Каждый мой день начинается с одного и того же вопроса. Не с глобального «в чем смысл жизни», нет. С более приземленного, но от того не менее важного: «Что съесть на завтрак, чтобы и вкусно, и сытно, и сахар в норме?». Раньше этот вопрос вгонял меня в тоску. Овсянка, сэр? Да надоела она до чертиков. Гречка? Скукотища. И так по кругу, пока я не понял одну простую вещь: я просто не умел их готовить. Не умел превращать обычную крупу в маленькое кулинарное чудо, которое делает твое утро по-настоящему добрым. Так начался мой путь — путь экспериментов, открытий и восьми по-настоящему крутых рецептов, которыми я делюсь с вами. Это не просто инструкции, это истории. Мои истории. От неудач до озарений. Когда я вплотную занялся своим питанием, мне не хватало системы. Хаотичные рецепты из интернета не давали результата. Все изменилось, когда я нашел подробный план кето-диеты с видео-рецептами. Это был переломный момент. Четкая система, понятные принципы и блюда, после которых не тянет в сон, а х

Новогодняя ночь — время, когда традиции плотного застолья могут вступить в противоречие с необходимостью контролировать уровень сахара в крови. Однако эксперты единодушны: праздник и здоровье не исключают друг друга. Главное — разумный подход и знание ключевых правил, которые помогут избежать опасных колебаний глюкозы и провести праздники без ущерба для самочувствия. Стоит исключить или ограничить Базовые принципы: что важно помнить всегда Основная задача за праздничным столом для человека с диабетом — не допустить резкого скачка глюкозы. Для этого эндокринологи рекомендуют придерживаться проверенных принципов, актуальных как в будни, так и в праздники. Не пропускайте плановые приемы пищи. Не стоит «экономить» калории днем, чтобы наесться вечером. Это верный путь к перееданию и потере контроля. Садясь за праздничный стол, вы не должны испытывать сильного голода. Соблюдайте порядок. Начинайте трапезу с овощей и белкового блюда (мясо, рыба, птица), и только потом, если очень хочется, мож

Каждый год одно и то же. Хочется праздника, бокалов, красивого стола — а получается кулинарный марафон на выживание. К полуночи хозяйка устала, есть уже не хочется, а горячее «на всякий случай» так и стоит нетронутым. Знакомо? В этом году давайте по-человечески. Без сложных соусов, редких ингредиентов и стояния у плиты до боя курантов. Ниже — 10 горячих блюд, которые реально приготовить, они нравятся гостям и не превращают Новый год в каторгу. 1. Куриные бёдра в медово-горчичном соусе Понадобится: Куриные бёдра — 1–1,2 кг Мёд — 2 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Соевый соус — 1–2 ст. л. Соль, чёрный перец Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Бёдра посолите, поперчите. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и выдавленный чеснок. Хорошо обмажьте курицу, выложите в форму. Запекайте при 180° около 40–45 минут. Получается румяно, сочно и очень празднично. 2. Свинина кусочками в духовке «без заморочек» Понадобится: Свинина (шея или окорок) — 1 кг Лук — 2–3 шт. Сметана или майонез — 2–3